Les courges d'été appartiennent à la famille du concombre. Leurs fruits peuvent être ronds ou longs et cylindriques. Les jardiniers les cultivent soit sur des tiges rampantes, soit sous forme de buissons compacts, et les récoltent jeunes, car c'est à ce stade que leur peau est fine et tendre. Pour bien se développer, les courges d'été ont besoin de chaleur, d'eau et d'engrais. Elles sont très sensibles au gel et ne prospèrent pas par temps frais.
Matériel nécessaire
- Compost ou fumier
- Motoculteur ou outils à main
- Graines de courge
- Pelle
- Ciseaux ou sécateurs
- Engrais azoté
Étapes de culture
1. Analysez votre sol
Prélevez un échantillon de terre dans un emplacement du jardin exposé en plein soleil. Les courges poussent idéalement dans un sol légèrement acide, avec un pH compris entre 6 et 6,5. Corrigez le sol selon les résultats de l'analyse.
2. Enrichissez la terre
Étalez 5 à 8 cm de compost ou de fumier bien décomposé sur la surface du sol. Incorporez-le soigneusement à l'aide d'un motoculteur ou d'outils à main.
3. Semez au bon moment
Semez les graines de courge au moins trois semaines après les dernières gelées printanières. La température du sol doit atteindre au moins 15 °C (60 °F) pour garantir une bonne germination.
4. Formez des buttes
Construisez des buttes de plantation pour accueillir les graines. Chaque butte doit mesurer au moins 10 cm de hauteur et être espacée de 2 à 2,5 m de la suivante afin de laisser suffisamment de place aux plants.
5. Plantez les graines
Enfoncez les graines dans le sol à une profondeur de 5 à 8 cm, en les espaçant de 8 à 10 cm. Lorsque les jeunes plants se développent, éclaircissez les plus faibles en les coupant au ras du sol avec des ciseaux ou un sécateur.
6. Fertilisez à mi-saison
Répartissez un engrais azoté autour de la base de chaque plant au milieu de la saison de croissance. Comptez environ 1/2 tasse d'engrais 46-0-0 ou 1 tasse d'engrais 27-3-3 par rangée de 7,5 mètres. Cette fertilisation favorise une couleur vibrante et une croissance plus vigoureuse des fruits.
7. Maintenez le sol humide
Arrosez régulièrement les plants pour garder le sol constamment frais. Les courges d'été ont particulièrement besoin d'humidité pendant les périodes chaudes. Si vous remarquez des feuilles flétries le matin, arrosez sans attendre.
8. Récoltez au bon moment
Récoltez vos courges d'été entre 50 et 65 jours après le semis. Elles sont prêtes à être cueillies lorsque leur peau reste tendre sous la pression du doigt. Cueillez-les avant la formation des graines pour profiter de leur meilleure saveur. Détachez simplement le fruit en le cassant à la base de la tige.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050251.html