La courge d'hiver est un légume facile à cultiver qui supporte remarquablement bien la chaleur estivale. Elle se distingue de la courge d'été par son mode de récolte : on la cueille et on la consomme au stade de fruit mûr, lorsque les graines qu'elle contient sont totalement formées et que sa peau s'est durcie pour devenir une écorce résistante.
Pour réussir vos semis, attendez que le sol de votre région soit complètement réchauffé, généralement entre mai et juin. En effet, la courge d'hiver germe mal dans un sol froid et peut être endommagée par les gelées tardives.
Ce dont vous aurez besoin
- Engrais 34-0-0
- Compost
Instructions étape par étape
1. Préparez la butte de plantation
Creusez un trou d'environ 60 cm de large sur 30 cm de profondeur. Ajoutez ensuite du compost afin de former une butte fertile, idéale pour accueillir vos plants.
2. Semez les graines
Plantez cinq graines par butte, à une profondeur de 2,5 à 5 cm. Une fois que les jeunes plants commencent à se développer, éclaircissez pour ne conserver que les deux plus vigoureux par butte.
3. Arrosez et entretenez vos plants
Arrosez abondamment mais peu fréquemment, et veillez à éliminer régulièrement les mauvaises herbes. D'après l'extension de l'Université d'État de l'Utah, il est recommandé d'apporter un engrais 34-0-0 en surface une fois que les tiges ont développé leurs longues pousses. Attention toutefois : évitez les insecticides, car ils peuvent tuer les abeilles indispensables à la pollinisation des courges et des citrouilles, comme le souligne l'extension de l'Université de l'Illinois.
4. Récoltez au bon moment
Récoltez vos courges d'hiver lorsqu'elles arborent une couleur profonde et uniforme et que leur écorce est devenue bien dure. Coupez alors le fruit de la plante avec précaution, en veillant à laisser environ 5 cm de pédoncule attaché, ce qui favorise une meilleure conservation.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1007041541.html