La courge musquée (Cucurbita moschata) est une courge d'hiver très appréciée pour sa chair orangée et sucrée, qui se prête aussi bien aux plats salés qu'aux préparations sucrées. Pour prospérer, elle exige un sol meuble, fertile et bien drainé, avec un pH compris entre 5,8 et 6,8, ainsi qu'un emplacement bénéficiant de six à huit heures d'ensoleillement direct par jour. Si certains jardiniers la cultivent en rangs espacés de 1,20 à 1,80 m, d'autres préfèrent la planter en buttes surélevées, une méthode qui favorise un sol chaud et bien aéré. Quelle que soit la technique choisie, cette cucurbitaceane apprécie un sol frais et riche en matière organique.
Ce dont vous aurez besoin
- Une houe de jardin
- Du compost
- Du fumier
- De l'urée
- De la farine d'os
- De la farine de sang
- Un film plastique noir
- Un couteau
Étapes de culture
1. Former les buttes
À l'aide d'une houe de jardin, montez la terre en buttes d'environ 15 à 20 cm de hauteur et 60 cm de diamètre. Espacez les buttes de 1,20 à 2,40 m dans votre potager. La terre surélevée se réchauffe plus vite et draine mieux l'eau, ce qui évite les problèmes liés à un sol froid et détrempé.
2. Enrichir le sol
Étalez une couche de 7 à 10 cm de fumier bien décomposé ou de compost sur la zone, puis incorporez-le à l'aide d'une houe ou d'outils à main. Cette matière organique améliore l'aération et le drainage du sol tout en fournissant des nutriments à libération lente. À défaut, vous pouvez utiliser comme engrais organique une tasse de farine d'os associée à une tasse de farine de sang par tranche de 9 m² de surface cultivée. Selon les services de vulgarisation de l'Université d'État du Colorado, environ 900 g d'urée par 90 m² constituent une alternative efficace.
3. Installer un paillage plastique
Couvrez chaque butte d'un film plastique noir et découpez-y quatre à six grandes croix (en forme de X) pour accueillir les futures plantes. Ce paillage réchauffe le sol, conserve l'humidité et forme une barrière naturelle contre les mauvaises herbes.
4. Semer ou planter
Attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol atteigne une température de 18 à 21 °C avant de semer les graines de courge musquée dans les emplacements marqués, à une profondeur de 1 à 2,5 cm. D'après l'Université Cornell, la courge ne germe pas dans un sol froid et germe idéalement autour de 35 °C. Vous pouvez également repiquer de jeunes plants à travers les croix découpées dans le paillage plastique.
5. Arroser après le semis
Arrosez généreusement afin de saturer le sol sur 5 à 8 cm de profondeur, puis maintenez la zone humide jusqu'à la levée des semis, qui intervient généralement entre 5 et 10 jours.
6. Éclaircir les semis
Lorsque les jeunes plants atteignent 7 à 10 cm de hauteur, ne conservez que deux ou trois plants vigoureux par butte. Coupez les plants les plus faibles au ras du sol afin de ne pas perturber les racines des plants voisins.
7. Assurer un arrosage régulier
Arrosez la courge musquée une à deux fois par semaine, ou dès que le sol semble sec à environ 2,5 cm sous la surface. Les courges d'hiver nécessitent en général l'équivalent de 2,5 cm de pluie par semaine et peuvent réclamer un arrosage supplémentaire lors des périodes de sécheresse.
8. Récolter et conserver
Récoltez vos courges musquées en fin d'été ou à l'automne, en les coupant de la tige au couteau en laissant environ 2,5 cm de pédoncule. Le bon moment est là lorsque l'écorce a perdu son éclat et résiste à la pression de l'ongle : une courge immature présente en effet une peau tendre et brillante. Conservées à environ 13 °C, avec un taux d'humidité compris entre 50 et 70 %, les courges musquées se gardent parfaitement pendant deux à trois mois.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007006640.html