Cultivées en pleine terre au jardin, les fraises occupent souvent beaucoup plus d'espace que prévu : leurs stolons se développent rapidement et colonisent une surface bien plus vaste que celle initialement réservée. Cultivées sous serre, elles sont non seulement plus faciles à gérer, mais elles échappent également aux infestations d'insectes et aux dégâts causés par les variations de température.
Quelles variétés de fraises choisir pour une serre ?
Le fraisier produit naturellement des stolons pour s'étendre, ce qui peut s'avérer difficile à maîtriser dans l'espace restreint d'une serre. Toutes les variétés n'en produisent pas autant : celles qui ont été sélectionnées pour pousser en touffes denses avec moins de stolons sont donc mieux adaptées à ce mode de culture.
À l'inverse, les variétés non remontantes dites « de juin » produisent abondamment des stolons et exigent trop de place pour être cultivées en serre. Privilégiez plutôt les variétés à jours neutres comme Tristar et Tribute, ou les variétés remontantes telles que Fort Laramie, reconnues pour leur excellent rendement malgré l'espace limité.
Les avantages de la culture sous serre
La culture des fraises en serre offre plusieurs avantages par rapport à la culture extérieure traditionnelle. Les plantes bénéficient d'une température relativement constante et ne subissent pas les aléas du climat. Au jardin, les fraisiers sont généralement paillés et doivent traverser l'hiver en plein sol avant de repartir au printemps, ce qui les expose aux gelées tardives et aux chutes de neige susceptibles d'endommager leurs jeunes pousses fragiles.
La serre constitue aussi une barrière efficace contre de nombreux ravageurs courants : les fruits immatures attirent insectes et oiseaux, dont elle met précieusement les fraises à l'abri.
Arrosage et fertilisation
Cultiver des fraises en serre prive les plantes de certaines richesses naturelles du plein air, mais quelques soins simples permettent d'y remédier. Pendant la saison de croissance, les fraisiers ont besoin de 2,5 à 4 cm d'eau par semaine durant la formation des fruits. En serre, vous pouvez arroser à la main ou installer un système d'irrigation si la surface cultivée le justifie.
Pour prospérer, les fraisiers exigent également une base nutritionnelle équilibrée. À l'extérieur, le paillis et la matière végétale en décomposition y pourvoient largement ; en serre, l'application d'un engrais minéral de type 12-12-12 permet de ramener la fertilité du sol à un niveau satisfaisant.
Prévenir les moisissures en serre
L'humidité fréquemment présente dans une serre peut favoriser le développement de moisissures sur les fraises. Ce risque est particulièrement élevé avec un système d'irrigation, car les plantes et le sol restent alors constamment humides. Pour prévenir ce problème courant, espacez les rangs de 30 à 45 cm et laissez à chaque plant une marge d'au moins 5 cm entre deux plantations, afin que le feuillage puisse respirer correctement.
Si la moisissure commence malgré tout à apparaître sur les feuilles, éclaircir certains plants pour offrir plus d'espace aux autres suffit souvent à enrayer la maladie. Des pulvérisations fongicides du commerce peuvent également maintenir les moisissures au strict minimum.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132891.html