Un lit luxuriant de fraises juteuses et savoureuses exige des conditions de culture bien spécifiques. Bien que les fraisiers s'adaptent à la plupart des environnements, ils présentent des besoins climatiques précis : ensoleillement, température, eau et fertilité du sol. Certaines régions offrent naturellement la plupart de ces conditions, mais la majorité des jardiniers doivent apporter leur aide pour garantir une récolte de fraises réussie.
Besoins climatiques
Le fraisier est une plante vivace qui nécessite une période de dormance hivernale. Un plein ensoleillement et des températures douces au printemps et au début de l'été stimulent la reprise de la croissance et la formation des boutons floraux. Les fruits apparaissent peu après la floraison.
Offrez à vos fraisiers un environnement bien éclairé, avec au moins six heures de soleil direct par jour. Évitez les emplacements où les arbres, les bâtiments ou les plantes hautes bloquent ou filtrent la lumière. Les gelées légères ne nuisent pas aux fraisiers, mais ceux-ci ne commencent généralement à pousser et à fleurir que lorsque les températures diurnes atteignent environ 10 °C.
Environnement du sol
Les sols frais et bien drainés conviennent parfaitement aux fraises, car un sol détrempé risque d'asphyxier ou de noyer leurs racines superficielles. Améliorez un sol pauvre en y incorporant du compost avant la plantation : cela crée un substrat riche qui retient juste assez d'humidité après chaque arrosage pour assurer un développement sain.
Les fraisiers exigent également un pH du sol compris entre 6,0 et 6,5. Une analyse de sol permet de déterminer ce paramètre avec précision. Selon les résultats, la parcelle peut nécessiter un amendement calcaire pour atteindre la plage de pH idéale.
Irrigation et fertilisation
Au printemps frais, le sol peut conserver une humidité suffisante, rendant l'arrosage quasi inutile. En revanche, un apport d'eau complémentaire devient indispensable durant l'été chaud et sec. Les fraisiers ont besoin d'environ 2,5 cm d'eau par semaine pour rester vigoureux, qu'il s'agisse de pluie naturelle ou d'irrigation.
Évitez d'arroser juste avant d'apporter de l'engrais. Appliquez environ 700 g d'engrais 33-0-0 par rangée de 30 mètres à la fin du mois d'août, puis 1,8 kg d'engrais 10-10-10 par 30 mètres à la fin de l'hiver, avant le démarrage de la nouvelle végétation. Arrosez immédiatement après chaque fertilisation : l'eau élimine l'excédent d'engrais déposé sur le feuillage et favorise son infiltration vers la zone racinaire.
La dormance hivernale
Dès la fin de l'été et le début de l'automne, après la dernière récolte, les plants de fraisiers entament leur préparation à la dormance et à la saison suivante. Durant cette période, ils ont besoin d'une humidité abondante pour produire de nouvelles feuilles et initier la formation des boutons floraux de l'été à venir.
Pour entrer correctement en dormance, les fraisiers requièrent un hiver frais accompagné d'au moins quelques gelées légères : il est donc impossible de les hiverner dans un intérieur chauffé. Attention toutefois, les fortes gelées peuvent endommager le collet de la plante et entraîner sa mort. Un paillage automnal d'une dizaine de centimètres de paille constitue la solution idéale : il protège les plants tout en leur offrant le froid nécessaire à une bonne dormance.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024860.html