La majorité des végétaux se développent dans des sols légèrement acides, avec un pH inférieur à 7 — c'est notamment le cas de la plupart des pelouses classiques. En revanche, les plantes dites « acidophiles » puisent dans la terre des éléments nutritifs qui deviennent indisponibles en milieu alcalin : privées de ces nutriments essentiels, elles jaunissent puis dépérissent lentement.
Ces plantes prospèrent particulièrement lorsque le sol est riche en matière organique, comme on peut l'observer naturellement en forêt. Bien entendu, une large gamme de végétaux tolère des niveaux de pH compris entre 5,5 et 6,5. Mais trouver des espèces capables de survivre dans des conditions d'acidité extrême, autour d'un pH de 5 ou moins, demande un peu plus de recherche.
Les arbres
Plantez vos arbres en terrain acide : leurs racines descendent généralement sous la couche superficielle, là où l'acidité est la plus marquée, et y puisent leurs nutriments. Optez pour des arbustes ligneux tels que les azalées, les rhododendrons ou encore les rosiers, parfaitement adaptés aux sites acides.
Les fleurs
Les violettes africaines, les impatiences, les bégonias et les gardénias sont autant de plantes acidophiles qui s'épanouissent dans un pH compris entre 4,5 et 5,5. Pour les bulbes, privilégiez un sol légèrement acide affichant un pH d'environ 6 à 6,5 : les jonquilles, les tulipes, les narcisses et les iris constituent d'excellents choix.
Les légumes
Dans les sols très acides (pH entre 4,5 et 5), misez sur les radis et les patates douces. Pour une gamme légèrement moins acide (pH de 5,5 à 6,5), les poivrons, la rhubarbe et le soja donneront de bons résultats. Quant à la plupart des autres légumes populaires, ils préfèrent un sol dont le pH se situe entre 6,5 et 7.
Les fruits
De nombreux fruits apprécient les terres acides : pommiers et poiriers, framboisiers et mûriers, myrtilles, fraises, canneberges ainsi que la plupart des fruits à noyau. Avant de planter, vérifiez les besoins spécifiques de chaque variété et comparez-les au pH réel de votre sol afin de faire un choix éclairé.
Conseil pratique
Avant toute plantation, mesurez le pH de votre terre à l'aide d'un kit de test disponible en jardinerie. Un apport de compost, de tourbe brune ou de soufre permet ensuite d'ajuster l'acidité du sol selon les exigences de vos plantes, pour un jardin éclatant de santé.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100126.html