La grande diversité des variétés de fraises remontantes offre aux jardiniers la possibilité de choisir la fraise parfaitement adaptée à leur situation. Qu'il s'agisse de fraises sucrées pour garnir vos glaces ou de gros fruits juteux destinés aux confitures et gelées, les variétés remontantes sont appréciées pour leur gain de place tout en garantissant une récolte abondante et savoureuse.
Caractéristiques principales
Les fraises remontantes constituent l'un des meilleurs moyens d'exploiter au maximum un espace limité. Alors que d'autres types de fraisiers, comme les variétés non remontantes dites « de juin », produisent une grande quantité de stolons, les variétés remontantes en émettent très peu. Les plants adoptent ainsi un port plus compact et touffu, ce qui en fait un choix idéal pour la culture en pots et en serres.
Ces fraises offrent également l'avantage de produire jusqu'à trois récoltes différentes au cours d'une même saison. Les variétés rustiques comme la Fort Laramie supportent le froid et les gelées qui pourraient détruire les premières ou dernières récoltes : elles résistent à la plupart des dégâts et produisent au moins deux, voire trois vagues de fruits.
Taille et saveur
La taille et le goût des fruits figurent parmi les critères essentiels dans le choix d'une variété. Le cultivar Brighton produit parmi les plus grosses fraises, avec des fruits pesant en moyenne environ 15 grammes chacun. Des variétés comme l'Ozark Beauty, la Tillicum et l'Ogallala donnent généralement des fruits deux fois plus petits, mais elles peuvent s'avérer plus intéressantes grâce à leur grande rusticité.
Le cultivar Gem offre des fraises au goût prononcé, légèrement acidulé, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent cultiver des fraises destinées aux tartes et aux confitures. D'autres variétés, comme l'Ozark Beauty et la Geneva, présentent une saveur plus douce et sucrée, idéale pour être dégustée nature.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Dans les régions où les maladies, les insectes et autres ravageurs peuvent sérieusement compromettre le rendement du fraisier, il peut être judicieux de s'intéresser aux qualités de résistance de certaines fraises remontantes. Les variétés Ogallala, Red Rich et Rockwell font preuve d'une excellente résistance face aux maladies les plus courantes du fraisier, comme la tache foliaire.
Malheureusement, toutes les variétés remontantes restent sensibles à la moisissure. Ces plantes possèdent un système racinaire peu profond ; cette caractéristique, responsable de leur faible production de stolons, impose de maintenir le sol constamment humide. Or, cette humidité permanente crée un terrain propice au développement des moisissures. Pour prévenir ce problème, il suffit de laisser plusieurs centimètres entre chaque plant afin d'assurer une bonne circulation de l'air.
Rusticité climatique
Dans les régions aux hivers rigoureux, où les températures chutent dès la fin de l'été et le début de l'automne, les variétés rustiques de fraises remontantes offrent aux jardiniers les meilleures chances d'obtenir une récolte généreuse. Fort Laramie, Gem et Ogallala sont des cultivars très robustes, capables de survivre à une gelée printanière puis de fructifier pendant les mois d'été.
Les variétés moins rustiques conviennent mieux aux climats doux. L'Arapahoe est particulièrement adaptée aux régions sèches : ce cultivar résistant à la sécheresse nécessite moins d'eau que les autres types. Quant à l'Ozark Beauty et à la Geneva, elles prospèrent dans les zones bénéficiant de printemps précoces et d'automnes tardifs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132890.html