Des fraises dodues et juteuses, cueillies directement au jardin, apportent bien plus que de la couleur et de la saveur à votre bol de céréales du matin. Avec moins de 50 calories par portion d'une demi-tasse, ces délicieuses baies constituent une excellente façon de satisfaire une envie sucrée tout en fournissant à l'organisme plus de 150 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Cultiver des fraises remontantes dans votre jardin vous garantit un approvisionnement régulier en fruits frais, bénéfiques pour votre alimentation comme pour votre santé.
Contrairement aux variétés classiques qui produisent une seule grande récolte, les fraises remontantes offrent généralement deux à trois vagues de fruits étalées du printemps à l'automne, à condition de leur apporter les soins appropriés.
Matériel nécessaire
- Motoculteur ou grelinette
- Compost
- Fumier bien décomposé
- Engrais équilibré 10-10-10
- Engrais riche en azote
- Binette de jardin
- Paille
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Travaillez le sol sur une profondeur de 20 à 30 cm dans un emplacement recevant six à huit heures de soleil direct par jour. Retirez les cailloux et autres débris. Étalez une couche de 5 à 10 cm de compost ou de fumier bien décomposé sur la zone de plantation, puis incorporez-la aux 15 premiers centimètres de terre. Les fraisiers préfèrent un sol riche en matière organique et bien drainé.
2. Préparez les plants
Coupez les feuilles mortes ou dépérissantes des plants achetés. Faites-les ensuite tremper dans l'eau pendant une heure afin d'humidifier les racines. Ce bain leur apporte l'humidité nécessaire pour bien démarrer dès la mise en terre.
3. Plantez les fraisiers
Creusez un trou deux fois plus large que la motte racinaire de chaque plant. Positionnez le plant de manière à ce que le collet affleure la surface du sol : il s'agit de la zone où les feuilles rejoignent les racines. Tassez fermement la terre autour des racines pour bien stabiliser le plant.
4. Respectez l'espacement
Espacez les plants d'environ 30 cm, avec 30 cm entre les rangs si vous optez pour une culture en lignes. L'extension de l'Université de l'Illinois recommande plutôt la plantation en buttes pour les fraises remontantes, en supprimant les stolons dès leur apparition afin de ne conserver que les plants mères.
5. Apportez un engrais de démarrage
Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe d'engrais 10-10-10 par litre d'eau environ pour préparer une solution de démarrage. Versez 1 à 2 tasses de cette préparation au pied de chaque plant au moment de la plantation.
6. Supprimez les premières fleurs
Retirez toutes les fleurs jusqu'au mois de juillet la première année afin de laisser les plants s'installer correctement. Cette pratique oriente l'énergie de la plante vers le développement d'un système racinaire robuste, capable de soutenir une croissance vigoureuse et des récoltes abondantes.
7. Paillez le sol
Étalez une couche de 5 à 8 cm de paille autour des plants pour freiner la pousse des mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol. Le paillage présente aussi l'avantage de garder les fruits propres et à l'abri du contact direct avec la terre.
8. Fertilisez en fin d'été
Appliquez un engrais riche en azote fin juillet ou en août, au dosage indiqué sur l'emballage. Épandez l'engrais granulaire sur le sol puis incorporez-le à l'aide d'une binette, ou choisissez une formule hydrosoluble plus facile à appliquer.
9. Protégez les plants du froid
Couvrez les fraisiers de 8 à 10 cm de paille à la fin de l'automne, après les premières gelées sévères. Cette protection hivernale prévient les dommages causés par les alternances de gel et de dégel durant les mois froids.
10. Fertilisez au printemps
Dès l'apparition des nouvelles pousses au printemps, appliquez un engrais 10-10-10 pour soutenir la reprise de la végétation et favoriser une première vague de floraison généreuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021830.html