Les framboisiers noirs (Rubus occidentalis), également appelés « mûres sauvages » ou black caps, se distinguent par leurs tiges arquées et leur meilleure tolérance aux températures élevées que les framboisiers rouges (Rubus idaeus). Autofertiles, ils produisent des fruits même à partir d'un seul plant. Dans la plupart des régions, la récolte intervient en juin et s'avère particulièrement généreuse.
Contrairement aux framboisiers rouges, les framboisiers noirs se développent à partir des bourgeons du collet et ne se propagent pas par drageons souterrains. Leurs tiges atteignent environ 1,80 m dès la première année et, grâce à une taille appropriée, elles se maintiennent facilement debout sans support. Cultivés sous un tunnel de culture, ils bénéficient d'une saison de récolte nettement prolongée, qui s'étend jusque dans les chaleurs de l'été, avec des fruits qui mûrissent plus tôt dans la saison.
Matériel nécessaire
- Pelle
- Compost
- Sable
- Eau
- Papier ou film de paillage plastique noir
- Ciseaux
- Thermomètre
- Film de serre
- Chiffons
Instructions pas à pas
1. Préparez le sol dès que possible
Dès que le sol devient praticable au printemps, préparez la planche de culture à l'intérieur du tunnel. Étalez une couche de 13 cm de compost, puis 5 cm de sable. Incorporez soigneusement ces deux amendements au sol sur une profondeur d'environ 45 cm afin d'obtenir un substrat fertile et bien drainé.
2. Plantez les tiges dormantes
Plantez les tiges de framboisiers noirs encore en dormance environ quatre semaines avant la date moyenne des dernières gelées. Espacez-les de 75 cm à l'intérieur du tunnel. Selon les dimensions de votre structure, créez éventuellement des rangs supplémentaires séparés de 2,40 à 3 m pour faciliter la circulation et l'entretien. Enterrez les plants à 12 à 15 cm de profondeur, puis tassez fermement le sol autour d'eux.
3. Maîtrisez l'arrosage
Au cours des trois à quatre premières semaines, apportez environ 1,3 cm d'eau par semaine. Ensuite, laissez le sol sécher entre deux arrosages jusqu'à l'apparition des premiers bourgeons. À partir de ce moment, fournissez environ 2,5 cm d'eau par semaine jusqu'à la récolte. En hiver, lorsque les plants sont en dormance, aucun arrosage complémentaire n'est nécessaire.
4. Installez un paillage plastique noir
Découpez des ouvertures dans le paillage plastique noir afin de l'ajuster autour de chaque plant. Ce paissage empêche la croissance des mauvaises herbes et contribue à maintenir le sol au chaud en absorbant la chaleur du soleil.
5. Surveillez la température intérieure
Placez un thermomètre dans le tunnel et relevez les côtés de la bâche dès que la température de l'air intérieur atteint 32 °C (90 °F). Cette ventilation accrue aide à prévenir les maladies fongiques et rafraîchit suffisamment les plants pour éviter tout dommage lié à la chaleur.
6. Entretenez le film de serre
Vérifiez régulièrement l'état du film couvrant le tunnel. Remplacez-le dès qu'il présente de nombreux trous ou déchirures. Essuyez également sa face extérieure lorsqu'elle se salit, car la saleté réduit la quantité de lumière disponible pour vos framboisiers.
7. Protégez les plants pour l'hiver
À l'approche de l'hiver, retirez le paillage plastique noir et étalez une couche de 7 à 13 cm de paillis organique autour des tiges afin de les protéger du froid. Replacez ensuite le plastique noir par-dessus comme couche de protection supplémentaire.
Conseils supplémentaires
Les framboisiers noirs fructifient principalement sur les tiges de deuxième année (floricanes). Après la récolte, supprimez les tiges ayant fructifié et raccourcissez les nouvelles pousses pour favoriser une ramification dense et une production abondante l'année suivante. Des variétés éprouvées comme « Jewel » ou « Bristol » offrent d'excellents rendements et une bonne résistance aux maladies, ce qui en fait des choix idéaux pour la culture sous tunnel.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007021829.html