Les fraises figurent parmi les plantes les plus appréciées des jardins familiaux. Généralement faciles à cultiver, elles ne nécessitent qu'un équipement minimal, selon Bruce Bordelon du service de vulgarisation coopérative de l'Université Purdue. Les fraisiers non remontants produisent leurs fruits pendant deux à trois semaines au printemps, tandis que les fraisiers remontants offrent des récoltes à trois périodes distinctes au cours de la saison de croissance.
Ce dont vous aurez besoin
- Bêche
- Pelle
- Transplanteur
- Houe
- Fumier, compost ou autre matière organique
- Engrais
- Paillis
Instructions
1. Préparer le sol et choisir l'emplacement
Sélectionnez un emplacement bénéficiant d'un sol limono-sableux, riche en nutriments et bien drainé, exposé au plein soleil. Les fraises se développent idéalement dans un sol dont le pH se situe entre 6,0 et 6,5. Préparez votre terrain deux à trois semaines avant la plantation en incorporant environ 1,8 kg d'engrais 10-10-10 ou 900 g d'engrais 6-24-24 par 9 m² de sol. Mélangez l'engrais à une profondeur d'environ 15 cm.
2. Choisir le bon cultivar
Parmi les variétés non remontantes, on trouve notamment Delmarvel, qui produit de gros fruits et résiste à la fois à la verticilliose et à la rouge du stolon ; Allstar, un cultivar résistant aux maladies qui donne de très gros fruits ; et Annapolis, qui offre de belles fraises généreuses tout en résistant à la rouge du stolon. Côté remontant, les cultivars Quinault, Fort Laramie et Ozark Beauty affichent un rendement faible à modéré, mais leurs fruits séduisent par leur texture fondante, leur couleur éclatante et leur saveur délicieuse.
3. Planter selon la variété
Pour les fraisiers non remontants, installez les jeunes plants en rangées espacées d'environ 90 cm à 1,20 m, en laissant 45 à 75 cm entre chaque plant. Pour les fraisiers remontants, adoptez plutôt le système de culture en buttes : regroupez les plants par groupes de deux à quatre, en ménageant environ 30 cm entre les groupes au sein d'une même rangée et 60 cm entre les rangées. Si vous manquez d'espace, sachez que les fraisiers se cultivent aussi très bien en pots ou en plates-bandes surélevées.
4. Planter et arroser correctement
Mettez les jeunes plants en terre au début du printemps, une fois tout risque de gelée écarté. Creusez un petit trou et placez-y la plante juste assez profondément pour que le sol recouvre le haut des racines. Tassez légèrement la terre autour des racines puis arrosez généreusement. Veillez à apporter environ 2,5 cm d'eau par semaine et supprimez sans tarder les mauvaises herbes qui apparaissent dans les plates-bandes.
5. Stimuler la production et récolter
Pour favoriser une croissance vigoureuse, pincez les premières fleurs des fraisiers non remontants dès leur apparition. Les plants « mères » émettent alors des stolons qui donneront naissance à de nouveaux plants « filles ». Chez les variétés remontantes, retirez les fleurs jusqu'à fin juin, mais conservez celles qui éclosent ensuite afin de garantir une récolte en fin d'été ou au début de l'automne. Cueillez les fraises environ tous les deux jours, en veillant à laisser les fruits mûrir complètement avant la récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024862.html