Cultiver des champignons à l'aide de perlite est une méthode peu exigeante en entretien pour favoriser la « fructification » de vos champignons. Son principe repose sur la circulation naturelle de l'air : la perlite maintient l'air situé sous les champignons plus frais, donc légèrement plus dense et sous une pression un peu plus élevée que l'air se trouvant au-dessus d'eux. Comme l'air se déplace toujours des zones de haute pression vers les zones de basse pression, la perlite crée un léger mais efficace courant ascendant d'air humide dans lequel vos champignons peuvent prospérer.
Matériel nécessaire
- Un bac de rangement en plastique transparent
- Une perceuse
- De la perlite
- Quatre parpaings
- Une passoire
- Un hygromètre analogique
- Une ampoule fluorescente
- Un substrat de culture inoculé avec des spores de champignons
Instructions étape par étape
Étape 1 : Percez le bac
Percez des trous sur chaque côté du bac en plastique, y compris le fond et le couvercle. Votre foret ne doit pas dépasser 6 mm (1/4 de pouce), sinon vous risquez de perdre l'humidité à l'intérieur du bac. Réalisez environ une centaine de trous en veillant à ne pas compromettre la solidité structurelle du récipient.
Étape 2 : Surélevez le bac
Placez votre bac, qui devient désormais une chambre de fructification, sur les quatre parpaings. Vous pouvez également utiliser des briques ou tout autre support stable permettant de maintenir la chambre de fructification uniformément et en toute sécurité au-dessus du sol. Cette surélévation garantit une circulation d'air libre et sans obstruction.
Étape 3 : Rincez la perlite
Rincez puis égouttez la perlite dans une passoire. Répétez l'opération plusieurs fois afin d'éliminer tous les contaminants éventuels et de bien humidifier la perlite en profondeur.
Étape 4 : Remplissez le fond de la chambre
Remplissez le fond de votre chambre de fructification de manière à obtenir une couche de perlite de 7 à 12 cm (3 à 5 pouces) d'épaisseur.
Étape 5 : Installez le substrat et l'hygromètre
Déposez le substrat de culture inoculé sur la perlite et placez l'hygromètre à un endroit facilement lisible depuis l'extérieur. Refermez ensuite le couvercle.
Étape 6 : Contrôlez l'humidité de la pièce
Vérifiez le taux d'humidité de la pièce où se trouve votre chambre de fructification. S'il est inférieur à 30 %, il est recommandé d'investir dans un humidificateur : il sera en effet très difficile de maintenir un taux d'humidité adéquat dans la chambre si l'air ambiant est trop sec.
Étape 7 : Mettez en place l'éclairage
Installez votre ampoule fluorescente dans une lampe et positionnez celle-ci à proximité immédiate de la chambre de fructification. La lampe doit être assez proche pour que vos champignons bénéficient pleinement de la lumière, mais sans être si proche qu'elle surchaufferait le bac en plastique.
Étape 8 : Vaporisez régulièrement
Pensez à vaporiser périodiquement de l'eau sur vos spores afin de maintenir un taux d'humidité élevé. Consultez fréquemment l'hygromètre pour vous assurer que l'humidité à l'intérieur de la chambre de fructification reste à 95 % ou davantage.
Conseils supplémentaires
Avec un peu de patience et un suivi régulier de l'humidité, les premiers primordias devraient apparaître en une à deux semaines selon l'espèce cultivée. Travaillez toujours dans un environnement propre et désinfectez soigneusement votre matériel avant utilisation afin de limiter les risques de contamination par les moisissures concurrentes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131925.html