Les champignons sont des organismes fongiques et non des plantes vertes : leur mode de croissance et leurs besoins diffèrent donc considérablement. Ils exigent une humidité élevée, mais peuvent se développer efficacement avec très peu de terre et sans lumière. Contrairement aux plantes, qui poussent à partir de graines ou de bulbes, les champignons se développent à partir de spores, également appelées blanc (spawn) ou cultures. Pour cultiver du blanc de champignons, il vous suffit de rassembler quelques articles courants que vous possédez déjà chez vous.
Matériel nécessaire
- Une boîte à chaussures
- Des copeaux de bois
- De la terre végétale
- Un coussin chauffant
- Un vaporisateur
- De l'eau
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer le substrat de culture
Déposez 8 à 10 cm (3 à 4 pouces) de copeaux de bois au fond d'une boîte à chaussures pour constituer la base de culture de vos champignons. Ces champignons ont besoin d'un support et d'humidité, mais peuvent pousser sans beaucoup de terre. Vaporisez cette base avec de l'eau, puis injectez le blanc de champignons dans les copeaux en suivant les instructions fournies avec celui-ci.
Étape 2 : Incuber le mycélium
Réglez votre coussin chauffant sur environ 21 °C (70 °F) et placez-le dans un placard ou un tiroir. Les champignons ont besoin d'un endroit chaud et sombre où l'humidité peut s'accumuler ; un placard inutilisé est donc idéal. Posez la boîte sur le coussin chauffant et laissez-la reposer pendant trois semaines afin que la colonie de champignons s'installe correctement. Vaporisez les copeaux d'eau chaque jour pour maintenir un taux d'humidité constant.
Étape 3 : Favoriser la fructification
Au terme de la troisième semaine, ajoutez une couche de terre végétale d'environ 0,5 cm (1/4 de pouce) pour stimuler la pousse des champignons, puis abaissez la température du coussin chauffant entre 13 et 16 °C (55 à 60 °F). Continuez à vaporiser la base une fois par jour et surveillez attentivement l'apparition des champignons, qui devrait se produire trois à quatre semaines plus tard.
Conseils supplémentaires
Pour optimiser vos résultats, privilégiez si possible de l'eau non chlorée ou de l'eau de pluie, car le chlore peut freiner le développement du mycélium. Veillez également à ne pas détremper le substrat : il doit rester humide au toucher sans être gorgé d'eau, afin d'éviter l'apparition de moisissures indésirables. Enfin, évitez d'ouvrir trop fréquemment le placard, car les variations de température et de lumière peuvent perturber la croissance de vos champignons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007131898.html