Les champignons sont des organismes fongiques qui se développent idéalement dans les endroits frais et humides. Bien que la saison des champignons varie d'une région à l'autre aux États-Unis, il est tout à fait possible de cultiver vos propres champignons à n'importe quel moment de l'année. Vous pouvez ainsi produire vos champignons pour la consommation et la cuisine, directement chez vous, dans un simple aquarium.
Ce dont vous aurez besoin
- Un aquarium
- Du terreau
- Du blanc de champignon (mycélium)
- Un coussin chauffant
- Une serviette
Instructions pas à pas
Étape 1 : Choisissez vos variétés de champignons
Sélectionnez les types de champignons que vous souhaitez cultiver et procurez-vous leur blanc (mycélium) auprès d'une pépinière, d'un agriculteur ou sur Internet. Parmi les variétés les plus populaires figurent les champignons de Paris et les pleurotes. Pensez également à acheter le terreau adapté à leur habitat idéal.
Étape 2 : Préparez le substrat
Répartissez uniformément environ cinq centimètres de terreau au fond de l'aquarium. Déposez ensuite le blanc de champignon sur le substrat, puis recouvrez-le d'une fine couche de terre. Installez l'aquarium dans un endroit frais et sombre, comme un sous-sol, une cave ou un placard. Tout lieu où la température et l'éclairage peuvent être contrôlés convient parfaitement à la culture des champignons.
Étape 3 : Incubez le mycélium
Placez un coussin chauffant sous l'aquarium et réglez la température à environ 21 °C (70 °F). Laissez le coussin chauffer le terreau et le mycélium pendant trois semaines ; passé ce délai, le blanc aura colonisé l'ensemble du substrat.
Étape 4 : Favorisez la fructification
Retirez le coussin chauffant après trois semaines et déposez une serviette humide sur le terreau. La température de la pièce doit alors être abaissée à environ 14 °C (58 °F). Vérifiez quotidiennement le substrat et assurez-vous que le terreau ainsi que la serviette restent bien humides. S'ils s'assèchent, ajoutez simplement de l'eau. Au bout de trois à quatre semaines, les champignons feront leur apparition et seront prêts à être cueillis.
Conseils pour une culture réussie
Pour obtenir plusieurs récoltes, veillez à maintenir une bonne hygiène : nettoyez soigneusement l'aquarium avant chaque nouvelle plantation afin d'éviter la formation de moisissures indésirables. Avec un peu de patience et d'attention, votre petit jardin de champignons d'intérieur pourra vous fournir des récoltes fraîches tout au long de l'année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007023931.html