Les morilles sont des champignons particulièrement exigeants : elles nécessitent un type de sol, une température et un taux d'humidité très précis pour produire les fructifications comestibles tant convoitées par les cueilleurs. C'est pourquoi il est souvent difficile de les propager afin d'augmenter les récoltes dans les zones de cueillette habituelles ou d'implanter de nouvelles colonies plus près de chez soi.
Bien que leur développement dépende de conditions strictes et encore partiellement mystérieuses, la dispersion des spores de morilles pour stimuler de meilleures récoltes et favoriser l'apparition de nouvelles colonies reste une opération relativement simple. Voici comment procéder, étape par étape.
Matériel nécessaire
- Sacs en filet
- Serviette ou vieux drap
- Vieux journaux
- Feuilles mortes en décomposition
Étapes de plantation
1. Récoltez des morilles sauvages
Ramassez des morilles sauvages dans leur habitat naturel afin de récupérer leurs spores pour propager d'autres champignons. Explorez les bois proches de chez vous ou les parcs nationaux et régionaux autorisant la cueillette. Les meilleurs emplacements se trouvent à proximité des frênes, autour des troncs tombés et en décomposition, ainsi que dans les zones récemment touchées par des incendies de forêt.
2. Coupez sans arracher
Coupez les fructifications — le pied et le chapeau — au ras du sol, en laissant intact le réseau souterrain du champignon. Les systèmes mycéliens interconnectés des morilles peuvent s'étendre sur de vastes surfaces de forêt et se reproduiront bien plus efficacement si vous ne les perturbez pas lors de la récolte.
3. Utilisez des sacs en filet respirants
Placez les morilles récoltées dans des sacs en filet, ou confectionnez vos propres sacs aérés à partir des filets rouges utilisés pour emballer les pommes de terre et les oignons en magasin. Leur conception ajourée évite que les morilles ne « transpirent » comme dans un sac plastique et permet aux spores de retomber sur le sol forestier pendant que vous poursuivez la cueillette. Ce geste simple augmentera considérablement les rendements futurs sur votre site de récolte.
4. Faites sécher les champignons
Étalez les morilles sur de vieilles serviettes, des draps ou des journaux pour les faire sécher. Veillez à bien les espacer afin qu'elles ne se touchent pas. En séchant, les champignons libèrent leurs spores, qui se déposent sur le support et y forment des taches jaunes et brunes caractéristiques.
5. Dispersez les spores sur le nouveau site
Retirez les champignons séchés et conservez-les dans un sac. Emportez ensuite les serviettes, draps ou journaux à l'extérieur et secouez-les au-dessus de la zone choisie pour devenir votre nouvelle colonie de morilles. Les journaux imprimés avec des encres à base de soja, sans additifs chimiques, peuvent être directement étalés au sol puis recouverts d'une couche de terre forestière et de feuilles en décomposition. Cette couche organique regorge de nutriments et de minéraux indispensables à la croissance, tout en reproduisant fidèlement l'habitat naturel de la morille.
Conseils supplémentaires
La période idéale pour cette opération se situe au printemps, juste après la saison de cueillette. Soyez patient : il peut falloir plusieurs années avant qu'une nouvelle colonie ne produise ses premières fructifications. Maintenez le site légèrement humide et évitez de le piétiner pour maximiser vos chances de succès.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007023927.html