Cultiver des herbes aromatiques en contenants présente de nombreux avantages, que vous souhaitiez les installer à l'intérieur de votre maison, sur une terrasse ou un balcon, ou encore au cœur d'un massif fleuri ou d'un potager. Les contenants permettent notamment de maîtriser les espèces envahissantes comme la menthe ou le raifort, difficiles à contrôler en pleine terre. Les pots d'herbes peuvent être placés presque partout : ils sont donc idéaux si vous disposez de peu d'espace. Autre atout majeur : leur mobilité. Vous profitez ainsi de vos herbes à l'extérieur pendant la belle saison, puis vous les rentrez à l'intérieur lors des mois d'hiver les plus froids.
Le jardin d'apothicaire en pot
Créez un jardin d'apothicaire en sélectionnant des plantes reconnues pour leurs vertus médicinales. Ce plan consiste à regrouper plusieurs contenants qui fonctionnent ensemble tout en gardant les plantes séparées, ce qui facilite grandement leur identification. Disposez des pots de petite, moyenne et grande tailles dans un arrangement harmonieux et agréable à l'œil.
Plantez le Calendula officinalis (souci officinal), qui apporte une jolie touche de couleur et entre dans la composition de crèmes apaisantes. Vous pouvez également essayer le Sempervivum tectorum (joubarbe des toits), utilisé pour soigner les peaux et lèvres gercées ; la Lavandula stoechas (lavande papillon), réputée contre les céphalées de tension ; le Hypericum perforatum (millepertuis perforé), employé dans le traitement de l'anxiété ; ou encore le Thymus vulgaris (thym commun), efficace pour soulager les maux de gorge.
La roue d'herbes du cuisinier
Divisez votre pot en six sections égales à l'aide de pierres ou d'écorces de bois. Dans chaque section, plantez des herbes fréquemment utilisées en cuisine, comme la ciboulette, le persil, le basilic, l'aneth ou la marjolaine. Avec un petit pot, limitez-vous à une seule herbe par section ; dans un contenant plus grand, vous pouvez mélanger plusieurs variétés culinaires. Réservez une ou deux sections aux soucis ou aux capucines, qui apportent de la couleur : leurs pétales sont comestibles et s'utilisent très bien en cuisine.
Le potager en pot
Un pot de potager associe herbes aromatiques, légumes et fruits, comme des tomates, des fraises ou de la laitue. Combinez par exemple le basilic, l'origan et le persil avec des tomates ou des fraises. Le romarin, quant à lui, se plaît aux côtés des concombres et d'autres herbes. Le potager traditionnel réunit les plantes qu'un cuisinier utilise au quotidien, mais il est composé de façon décorative afin que chacun puisse en profiter. Privilégiez des pots en terre cuite, en pierre ou en bois pour retrouver l'esprit naturel d'un véritable jardin.
Le pot d'herbes à pot-pourri
La plupart des herbes aromatiques possèdent un feuillage parfumé qui diffuse de merveilleuses senteurs même après séchage. Un pot à pot-pourri vous offrira donc des odeurs agréables aussi bien pendant la croissance des plantes qu'une fois les herbes utilisées séchées. Plantez la Lavandula angustifolia (lavande vraie), une variété compacte et basse, accompagnée de romarin, de myrte, de verveine citronnelle ou de Salvia elegans (sauge ananas).
Pour un pot plus grand, le myrte convient parfaitement ; vous pouvez également opter pour le thym argenté ou le jasmin, dont les parfums délicats sublimeront vos mélanges maison.
Quelques conseils pour réussir vos pots d'herbes
Quelle que soit l'option choisie, veillez à ce que chaque contenant soit percé de trous de drainage et garni d'un terreau de qualité. La majorité des herbes aromatiques apprécie une exposition ensoleillée d'au moins six heures par jour ainsi qu'un arrosage modéré. Enfin, pensez à récolter régulièrement vos herbes : cette taille douce stimule leur croissance et prolonge leur production tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107001.html