Les herbes aromatiques s'adaptent généralement bien à une grande variété de conditions de culture. Elles prospèrent aussi bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé qu'à l'extérieur par temps doux. Elles poussent aussi bien en pleine terre qu'en pot et tolèrent volontiers la présence d'autres variétés dans le même contenant.
La clé d'une association réussie en pot réside dans le regroupement de variétés partageant les mêmes besoins en soleil et en eau. Gardez également à l'esprit que la terre des pots sèche beaucoup plus vite que celle du jardin : adaptez vos arrosages en conséquence.
Romarin, origan et marjolaine
Le romarin, l'origan et la marjolaine font partie des herbes qui affectionnent les conditions chaudes et sèches. Un pot en terre cuite, plutôt qu'en plastique, aide à évacuer l'excès d'humidité et offre ainsi le meilleur environnement de croissance possible.
Choisissez un pot d'au moins 30 cm de diamètre. Cette taille permet de limiter la croissance, les racines de chaque plante restant contenues, tandis qu'un pot plus grand favorise un développement plus vigoureux. Ces plantes se plaisent dans un sol bien drainé, légèrement caillouteux et légèrement alcalin.
Si vous placez le pot à l'extérieur, pensez à le surélever sur des briques ou des pierres afin de faciliter un drainage complet. En intérieur, veillez à ce qu'il ne repose jamais dans l'eau stagnante.
Deux options s'offrent à vous pour la plantation : divisez visuellement le pot en trois secteurs et installez une herbe dans chacun, ou plantez le romarin au centre avec l'origan et la marjolaine de part et d'autre, près du bord. La marjolaine et l'origan restent relativement basses, tandis que le romarin domine l'ensemble. Ces plantes prospèrent en plein soleil, en intérieur comme en extérieur.
Sauge, laurier, lavande et thym
La sauge, le laurier, la lavande et le thym s'épanouissent eux aussi dans des conditions chaudes et sèches. Chacune de ces herbes peut remplacer le romarin, l'origan ou la marjolaine dans votre composition.
Pour trois herbes, utilisez au minimum un pot de 30 cm de diamètre, idéalement en terre cuite. Augmentez le diamètre de plusieurs centimètres si vous associez quatre variétés ou plus. Plantez-les impérativement dans des pots bien drainants : des racines qui baignent dans l'eau pourrissent très rapidement.
La sauge et le laurier atteignent généralement la plus grande hauteur, suivis de la lavande, puis du thym qui reste proche du niveau du sol. Disposez les variétés les plus hautes au centre du pot et entourez-les des plus basses, ou bien placez une herbe différente dans chaque quart du contenant. Toutes ces herbes apprécient le plein soleil.
Coriandre, menthe et persil
La coriandre (dont on consomme les feuilles sous le nom de cilantro et les graines sous celui de coriandre), la menthe et le persil font partie des herbes qui préfèrent un sol frais et humide. Plantez-les dans des pots en plastique, plutôt qu'en terre cuite, afin de mieux retenir l'humidité.
Optez pour un grand pot d'au moins 30 cm de diamètre et remplissez-le d'un terreau fertile et riche. Ces herbes se plaisent dans un sol limoneux au pH équilibré, compris entre 6,5 et 7,5. Vous pouvez améliorer la structure de la terre en y incorporant de la perlite ou de la vermiculite.
Ces plantes aiment le plein soleil, mais leur substrat se dessèche rapidement : pensez à les arroser régulièrement, voire chaque jour pendant les périodes de forte chaleur.
Basilic, ciboulette, estragon et aneth
Le basilic, la ciboulette, l'estragon et l'aneth ont besoin d'un sol humide pour bien se développer. Chacune de ces herbes peut remplacer la coriandre, la menthe ou le persil dans votre arrangement.
Comme les autres herbes gourmandes en humidité, elles donnent leurs meilleurs résultats dans un pot en plastique qui conserve l'eau. Le basilic, la ciboulette, l'estragon et l'aneth atteignent pratiquement la même hauteur : il est donc préférable de les planter dans des quadrants séparés du pot.
Comme pour toutes les autres herbes, plus le contenant est grand, plus les plantes peuvent croître. En raison de leur taille, vous devrez peut-être, au fil de leur croissance, les tuteurer à l'aide d'une fine baguette de bois ou de plastique afin de les maintenir bien droites.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107047.html