Éloigner les enfants des écrans de télévision et d'ordinateur est un véritable défi, et cultiver leurs propres herbes aromatiques pour parfumer pizzas, sauces bolognaises, salades et garnitures est une activité à laquelle peu d'enfants peuvent résister. Bonne nouvelle : le jardinage sur rebord de fenêtre peut se pratiquer même les jours les plus pluvieux et ne demande que quelques éléments simples — des contenants, du terreau et des plants ou des graines.
Les enfants peuvent ainsi s'amuser à recycler des boîtes alimentaires propres, y percer soigneusement des trous de drainage à l'aide de piques en bois, puis décorer leurs pots à leur goût. Une activité créative, éducative et délicieuse à la fois !
Les herbes sur le rebord de la fenêtre
Offrir aux herbes les conditions idéales pour prospérer passe par le choix de rebords de fenêtre adaptés, d'un bon terreau et d'un arrosage suffisant. Les besoins en soleil varient selon les espèces, mais la plupart ne tolèrent pas l'ombre complète : privilégiez donc un emplacement recevant au moins trois à quatre heures de soleil par jour.
Remplissez les pots d'un terreau léger, car la majorité des herbes préfèrent un sol bien drainé. C'est aussi l'occasion d'apprendre aux enfants que le terreau doit rester humide, jamais détrempé. Pensez à protéger le rebord avec du papier journal ou un matériau similaire afin d'absorber les débordements liés à un arrosage parfois trop enthousiaste !
À mesure qu'elles grandissent, les plantes se penchent naturellement vers la lumière. Les enfants peuvent alors partager la responsabilité de tourner les pots une à deux fois par jour pour garder les herbes bien droites.
La culture biologique des herbes
Les engrais et pesticides biologiques sont sans danger pour les enfants. Le terreau contient suffisamment de nutriments pendant les six premières semaines environ. Ensuite, un apport d'engrais liquide biologique, comme un extrait d'algues dilué à raison d'un bouchon par gallon (environ 4 litres) d'eau, ou selon les instructions du fabricant, favorise une belle croissance.
Arrosez les herbes vivaces au printemps et les annuelles après chaque récolte. Éviter la surpopulation des pots et la surfertilisation prévient généralement les infestations graves de parasites. En dernier recours, les araignées rouges, les aleurodes et les pucerons peuvent être traités avec un spray insecticide au savon noir biologique prémélangé, appliqué le soir puis rincé le lendemain. Attention : ne vaporisez jamais les jeunes semis.
Les herbes vivaces
Les herbes vivaces constituent des projets à long terme : elles peuvent embellir vos rebords de fenêtre pendant de nombreuses années. Adaptées aux expositions plein sud et ensoleillées, elles se cultivent plus facilement à partir de jeunes plants achetés en jardinerie.
Deux espèces tolèrent particulièrement bien les coupes fréquentes : la ciboulette (Allium schoenoprasum) et l'origan (Origanum vulgare). Toutes deux conviennent aux zones de rusticité USDA 4 à 8 et atteignent 30 à 45 cm de hauteur comme d'envergure. Le thym citron (Thymus x citriodorus), quant à lui, supporte très bien le frottement régulier de ses feuilles, parfait pour libérer son délicieux parfum citré. Il mesure 15 à 30 cm de haut et 30 à 45 cm de large, et se plaît dans les zones USDA 5 à 8.
Les herbes annuelles
Semer des herbes annuelles au printemps constitue une initiation simple et gratifiante au jardinage. Le basilic commun (Ocimum basilicum) lève facilement à partir de graines et produit, sur un rebord ensoleillé, des plantes aromatiques aux grandes feuilles parfumées.
La coriandre (Coriandrum sativum), qui tolère la mi-ombre, permet des semis échelonnés toutes les deux semaines afin de garantir une récolte continue de feuilles fraîches. Ces deux plantes répondent très bien au pincement des extrémités des tiges, ce qui encourage une croissance touffue. Notez que la coriandre préfère un substrat maintenu légèrement sec.
Enfin, les graines de persil (Petroselinum crispum), disponibles en variétés frisées ou à feuilles plates italiennes, demandent un semis généreux, car leur germination reste capricieuse. Avec un peu de patience, vos jeunes jardiniers seront récompensés par une récolte abondante !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023309.html