herbes annuelles parachèvent leur cycle de vie en un été . Ils grandissent , fleur et produisent des graines en une seule saison de croissance . Plantes aneth ( Anethum graveolens ) sont des plantes annuelles qui se propagent par eux-mêmes le réensemencement . Les plants atteignent 3 à 5 pieds de haut et produisent l'odeur âcre , grappes de fleurs vertes . Les graines sont utilisées pour les pains de la saison, le vinaigre , les poissons , les marinades et salades . Une autre plante annuelle est le pot souci (Calendula officinalis ) , qui produit des fleurs daisylike avec jaune vif ou orange avec des pétales . Cette fleur atteint 12 à 24 pouces de hauteur en plein au soleil partielle et les pétales sont utilisés pour la coloration et de l'arôme .
Biennales
plants d'herbe Biennale produire des feuilles de la première saison de croissance suivie par les fleurs et les graines de la prochaine saison . Carvi ( Carum carvi ) est une plante dressée , atteignant 1 à 5 pieds de hauteur dans les zones perturbées . Les petites fleurs blanches se regroupent sur des touffes de feuilles plumeuses , qui ressemblent à des plantes de carottes sauvages . Graines de carvi sont utilisées pour parfumer les boissons , les currys , les plats mijotés et les fromages. Une autre plante bisannuelle est la sauge sclarée ( Salvia sclarea ) , qui produit des rosettes de feuilles 30 pouces dans la première année , suivie par 42 pouces de haut fleur pointes de la deuxième année . Cette herbe aromatique est disponible en violet et blanc fleur couleurs .
Conifères
Evergreen herbes gardent leurs feuilles pendant l'hiver , sauf si les températures sont trop froides pour les plantes pour survivre. Romarin ( Rosmarinus officinalis ) est un arbuste à feuillage persistant 2 à 4 pieds de haut et la diffusion de 3 à 4 pieds de large avec des branches arquées . Rosemary produit de petites fleurs bleu foncé et des feuilles en aiguilles aromatiques vert foncé . Cette plante à feuillage persistant est utilisé pour les viandes et les légumes de saison avec des aiguilles de pin parfumées - comme . Wintergreen ( Gaultheria procumbens ) est un rampant , couvre-sol persistant atteignant seulement 6 pouces de hauteur . Feuilles coriaces couvrent les tiges debout , mais découle la prostate n'ont pas de feuilles . Les fleurs en forme d'urne apparaissent de Juin à Septembre . Wintergreen huile essentielle est distillée à partir des feuilles .
Vivace
utilisation des herbes vivaces dans les zones qui ont besoin d'une plante vivace , depuis vivaces n'ont pas à être planté l'année après année comme les herbes annuelles . Fenouil ( Foeniculum vulgare ) produit une ampoule au-dessus du sol caché sous un monticule énorme de plumes vertes de 4 à 5 pieds de haut . Le fenouil est comestible et offre un goût de réglisse noire à saucisse , pâtisseries, poisson, légumes, fromage et la soupe . Une courte vivace est thym atteindre 4 à 8 pouces de hauteur . Les tiges ligneuses rigide sont couverts de petites feuilles vertes et de fleurs de lilas rose . Plantes de thym créer une couverture végétale aromatique et la nourriture des saveurs d'herbes .
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