Depuis des milliers d'années, l'être humain utilise les herbes, et pas seulement en cuisine. Très tôt, il a découvert leurs propriétés médicinales : elles peuvent soulager ou traiter des maux aussi variés que la congestion bronchique, l'inflammation, l'infertilité ou encore les troubles circulatoires. De manière générale, l'action des plantes sur l'organisme est plus douce que celle des médicaments modernes.
La mélisse
Originaire d'Asie occidentale, la mélisse (Melissa officinalis) est cultivée depuis l'Antiquité dans le sud de l'Europe. On la trouve aussi bien dans les jardins qu'à l'état sauvage. Cette plante vivace buissonnante mesure de 30 cm à 1 mètre de haut, avec des feuilles légèrement duveteuses qui dégagent un parfum citronné très agréable et une saveur douce, légèrement amère. Consommée en tisane apaisante, elle est surtout réputée pour ses propriétés calmantes.
La bétoine officinale
Prise en tisane ou en gélules, la bétoine officinale (Stachys officinalis), parfois appelée « herbe Saint-Éphrem », possède des propriétés sédatives particulièrement efficaces contre les douleurs nerveuses, comme les maux de tête. Originaire des îles Britanniques, de l'Europe tempérée et de l'Algérie, c'est une vivace légèrement velue qui atteint environ 60 cm de haut. Dans l'Antiquité, elle était considérée comme une véritable panacée. Sa saveur est amère et légèrement salée.
La menthe poivrée
La menthe poivrée s'utilise en aromathérapie ainsi qu'en tisane, huile ou extrait. Purifiante pour l'organisme, elle favorise la détente et soulage toutes sortes de douleurs et de courbatures. Hybride de la menthe aquatique et de la menthe verte, elle se cultive dans les régions tempérées. C'est une vivace dressée ou étalée qui peut atteindre 30 cm à 1 mètre de haut. Attention toutefois : elle peut devenir envahissante au jardin.
La feuille de consoude
Les feuilles et les racines de consoude s'emploient en tisane, cataplasme, compresse ou teinture. Plante astringente, elle apaise les symptômes du rhume ainsi que les inflammations des intestins et des poumons. Elle contribue également à stopper les saignements externes et internes. Présente des îles Britanniques jusqu'en Sibérie, et au sud jusqu'en Espagne et en Turquie, c'est une vivace velue de 30 cm à 1,20 mètre de haut, aux feuilles douces et aux fleurs jaunes, roses ou violettes. Ses jeunes pousses se consomment aussi comme légumes verts.
L'aunée
L'aunée (Inula helenium) est originaire des îles Britanniques, du nord de l'Asie et du Japon. Elle est également cultivée dans l'est des États-Unis comme plante médicinale. Cette vivace imposante peut atteindre 3 mètres de haut, avec une tige velue et des feuilles larges et souples. Sa racine dégage une forte odeur camphrée et servait déjà de remède aux Grecs et aux Romains de l'Antiquité. L'aunée atténue la congestion respiratoire chronique et l'inflammation, soulage rhumes, grippes, bronchites et congestions asthmatiques, et aide l'organisme à éliminer l'excès de mucus.
Les baies de genièvre
Les baies de genièvre sont les fruits du genévrier commun, un arbre présent en Europe, en Asie tempérée, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. La plante va du petit arbuste étalé à l'arbre de 6 mètres de haut. Aromatiques, les baies offrent une saveur sucrée rappelant la térébenthine, avec une finale amère. Disponibles en tisane, huile ou gélules, elles possèdent de véritables vertus curatives : elles éliminent les acides et les déchets toxiques de l'organisme et aident à dissoudre les calculs rénaux ou les sédiments prostatiques. Elles participent aussi à la stimulation des glandes surrénales et au traitement de la rétention d'eau. En revanche, elles sont formellement déconseillées pendant la grossesse et en cas de maladie rénale.
Avant d'utiliser ces plantes à des fins thérapeutiques, il est toujours recommandé de demander conseil à un professionnel de santé, notamment en cas de traitement médicamenteux en cours.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106908.html