Les hortensias fraîchement coupés ont la réputation de se faner rapidement : ils ne durent guère dans les compositions florales ou les bouquets. La méthode de conservation consistant à plonger les tiges coupées dans de l'eau très chaude — jusqu'à 82 °C (180 °F) — pendant une à deux heures permet de garder les fleurs fraîches et de prolonger leur durée de vie en vase. Appliquée dès la coupe, cette technique hydrate rapidement la tige, les feuilles et la tête florale, préservant ainsi la fraîcheur de la fleur bien plus longtemps.
Les fleurs à tiges ligneuses
Les fleurs qui poussent sur des tiges ligneuses peuvent elles aussi bénéficier de la méthode de l'eau chaude. Ces tiges sont denses, ce qui rend difficile l'absorption d'une quantité d'eau suffisante pour alimenter le feuillage et la fleur. L'eau très chaude, en revanche, monte facilement et rapidement dans les tiges ligneuses, hydratant pleinement la fleur. Les lilas, les branches fleuries, les dahlias, les chrysanthèmes et les roses tirent particulièrement parti de cette technique.
Raviver les fleurs fanées
La méthode de l'eau chaude peut également redonner vie aux fleurs coupées qui commencent à flétrir. Le principe reste le même que pour les fleurs à tiges ligneuses : une fleur fanée ne reçoit tout simplement pas assez d'eau ou de nutriments pour survivre. En recoupant la base de la tige, puis en la plongeant immédiatement dans de l'eau chaude pendant une heure, la fleur coupée peut se réhydrater. Une rose fanée peut ainsi se redresser en seulement 20 minutes : il suffit de maintenir sa tête bien droite jusqu'à ce qu'elle tienne à nouveau par elle-même.
Conseils pratiques pour les fleurs du jardin
La plupart des fleurs cultivées au jardin voient leur durée de vie en vase s'allonger grâce à une eau tiède à légèrement chaude au moment de la récolte. Les fleurs à tiges pleines mais non ligneuses, comme les marguerites, les zinnias et l'astilbe, seront parfaitement hydratées après la coupe si vous emportez dans le jardin un récipient rempli d'eau tiède à légèrement chaude. Plongez-y les tiges fraîchement coupées dès la récolte : au moment de composer votre bouquet ou votre arrangement floral, les fleurs seront gorgées d'eau et resteront fraîches plus longtemps.
Quand ne pas utiliser la méthode de l'eau chaude
Certaines fleurs coupées ne profitent pas de cette méthode. En règle générale, les fleurs bulbeuses — comme les jonquilles, les tulipes, les glaïeuls et les ails d'ornement (alliums) — ne doivent pas être placées dans de l'eau tiède ou chaude après la coupe ; utilisez plutôt de l'eau fraîche pour les hydrater convenablement. Quant aux fleurs à tiges creuses, elles absorbent l'eau efficacement par elles-mêmes et ne doivent pas être exposées à l'eau chaude, qui risquerait d'endommager leurs tiges.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1007009649.html