Cultivez le persil plat italien (Petroselinum neapolitanum) dans votre jardin d'intérieur si vous manquez d'espace extérieur ou si vous souhaitez démarrer votre production tôt dans la saison. Atteignant 60 à 90 cm de hauteur, le persil plat se distingue par ses feuilles dentelées et sa saveur plus prononcée que celle du persil frisé (Petroselinum crispum), ce qui en fait un choix idéal pour garnir et relever vos plats. Selon vos préférences, vous pouvez cultiver quelques plants dans un petit pot ou l'associer à d'autres herbes aromatiques pour composer un jardin de contenants varié et parfumé.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bol
- Du papier absorbant sec
- Du terreau de qualité
- Du compost
- De la perlite (facultatif)
- Un pot de 20 à 30 cm de diamètre
- Une perceuse à main (facultatif)
- De l'engrais liquide
- Un vaporisateur
- Du savon à vaisselle
Instructions étape par étape
1. Faites tremper les graines
Remplissez un petit bol d'eau et immergez-y les graines de persil plat pendant 24 heures. Ce trempage adoucit leur enveloppe externe et accélère considérablement la germination. Égouttez ensuite l'eau et étalez les graines sur un papier absorbant sec jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
2. Préparez le pot et le substrat
Mélangez deux parts de terreau de qualité avec une part de compost ou de perlite, puis remplissez-en le pot en vous arrêtant à environ 5 cm du bord. Le persil étant une plante à racines profondes, choisissez un contenant d'au moins 20 cm de profondeur pour accueillir sa racine pivotante. Si nécessaire, percez des trous de drainage au fond du pot avant de le remplir afin d'éviter toute stagnation d'eau.
3. Semez et exposez à la lumière
Enfouissez les graines à environ 3 mm de profondeur dans le terreau. Arrosez légèrement jusqu'à ce que le substrat soit uniformément humide. Placez ensuite le pot près d'un rebord de fenêtre orienté au sud-est ou au sud, ou dans tout autre endroit chaud bénéficiant de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
4. Arrosez et paillez
Arrosez abondamment dès que le premier centimètre de terre devient sec au toucher. Étalez une couche de 5 cm de paillis organique — feuilles séchées ou tontes de gazon — sur la surface du sol pour maintenir les racines au frais. Dans de bonnes conditions, les graines germent généralement en 2 à 5 semaines.
5. Fertilisez avec modération
Nourrissez votre persil plat avec un engrais liquide dilué à la moitié de la dose recommandée, tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance. Attention à ne pas trop fertiliser : l'accumulation excessive de sels minéraux peut endommager durablement les racines et les feuilles.
6. Surveillez les parasites
Inspectez régulièrement le feuillage et les tiges à la recherche de pucerons ou d'araignées rouges. Délogez ces nuisibles avec un simple jet d'eau, ou diluez 2 cuillères à soupe de savon à vaisselle dans environ 4 litres d'eau et vaporisez directement sur les zones infestées.
Conseils supplémentaires
Pour encourager une croissance vigoureuse, récoltez les tiges extérieures en premier et laissez le cœur du plant intact afin qu'il continue à produire de nouvelles feuilles. Un bon flux d'air autour des plants aide également à prévenir les maladies fongiques courantes en culture d'intérieur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106566.html