Pourquoi cultiver le bok choy en intérieur ?
Le bok choy est une variété de chou chinois qui apprécie les climats frais. Peu exigeant et facile à cultiver, il se prête parfaitement à la culture en intérieur, où vous contrôlez entièrement son environnement. Cette plante craint l'excès de soleil et de chaleur, qui la rendent coriace ou la poussent à monter prématurément en graines. Cultiver le bok choy à l'intérieur vous permet donc de maintenir une température stable et de protéger vos plants des rayons trop intenses. Vous pourrez récolter votre bok choy entre 50 et 80 jours après le semis.
Ce dont vous aurez besoin
- Un pot d'au moins 20 cm de diamètre (8 pouces), ou plus grand
- Du terreau biologique pour rempotage
- Du compost
- Un couteau bien aiguisé
Les étapes de la culture
1. Préparez le pot et le substrat
Remplissez votre pot avec deux parts de terreau biologique et une part de compost. Choisissez un contenant d'au moins 20 cm de large, percé de trous de drainage au fond afin d'éviter toute stagnation d'eau néfaste aux racines.
2. Semez les graines
Enfoncez les graines de bok choy à environ 1,25 cm de profondeur dans le substrat. Arrosez jusqu'à ce que la terre se tasse naturellement. Ensuite, maintenez un arrosage régulier pour que le sol reste uniformément humide au toucher : c'est le secret pour obtenir des plants tendres et savoureux.
3. Assurez une bonne exposition et une température adaptée
Placez le pot près d'une fenêtre offrant un plein ensoleillement, mais veillez à le tenir à l'écart des courants d'air chauds ou froids. La température idéale doit rester inférieure à 24 °C (75 °F). Après huit heures d'exposition directe au soleil, éloignez la plante de la fenêtre pour éviter tout excès de lumière.
4. Récoltez au bon moment
Coupez les têtes entre 50 et 80 jours après le semis, impérativement avant qu'elles ne montent en graines. Réalisez la coupe au ras du sol avec un couteau propre pour préserver toute la qualité du légume.
Conseils supplémentaires
- Astuce zéro déchet : placez la base d'un pied de bok choy acheté en magasin dans un peu d'eau ; il peut repousser de nouvelles feuilles.
- Fertilisez légèrement toutes les deux semaines avec un engrais liquide riche en azote pour favoriser le développement du feuillage.
- Surveillez l'apparition de pucerons sur les jeunes feuilles et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse si nécessaire.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104428.html