Grâce à sa taille compacte, le bok choy bébé (Brassica rapa subsp. chinensis) est l'un des légumes les plus faciles à réussir en conteneur. Ce membre de la famille des choux se développe parfaitement dans un pot d'à peine 50 cm de diamètre, ce qui en fait un choix idéal pour les balcons, patios et autres petits espaces où les plantes plus volumineuses ne trouvent pas leur place.
Autre atout non négligeable : le bok choy tolère une ombre légère, surtout l'après-midi. Inutile donc de disposer d'un emplacement en plein soleil pour profiter de ce délicieux légume de saison fraîche. Suivez ces étapes simples pour obtenir une belle récolte.
Ce qu'il vous faut
- Du terreau pour rempotage de qualité
- Un engrais granulé à libération lente (formule 14-14-14)
- Un engrais hydrosoluble équilibré
- Un couteau bien aiguisé
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le substrat
Mélangez environ 4 litres de terreau avec une demi-cuillère à soupe d'engrais à libération lente 14-14-14. Ajoutez ensuite suffisamment d'eau pour humidifier le mélange sans le détremper.
2. Semez les graines
Remplissez le conteneur avec le mélange préparé, en laissant environ 2,5 cm entre la surface du substrat et le bord du pot. Semez les graines à 1 cm de profondeur, en les espaçant d'environ 10 cm les unes des autres.
3. Favorisez la germination
Placez le conteneur à l'intérieur dans un endroit chaud, ou à l'extérieur dans une zone protégée du gel. Maintenez constamment humides les 5 à 8 centimètres supérieurs du substrat jusqu'à la levée des graines, qui intervient généralement sous une semaine après le semis.
4. Sortez le pot au bon moment
Installez le conteneur à l'extérieur deux semaines avant la date des dernières gelées printanières prévues dans votre région. Pour une récolte d'automne, placez-le dehors six à huit semaines avant les premières gelées automnales attendues.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez le bok choy une fois tous les un à deux jours, de façon à ce que seule la couche superficielle du sol (environ 2,5 cm) puisse sécher entre deux apports d'eau. Par temps chaud, le substrat en pot sèche beaucoup plus rapidement : un arrosage plus fréquent peut alors s'avérer nécessaire.
6. Fertilisez en cours de culture
À partir de six à huit semaines après le semis, nourrissez vos plants avec un engrais hydrosoluble équilibré toutes les deux semaines. Respectez toujours les dosages recommandés par le fabricant.
7. Récoltez au bon stade
Récoltez le bok choy bébé lorsque les pommes atteignent 8 à 15 cm de hauteur. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la pomme entière au ras du sol.
Astuce bonus
Pour prolonger la production, vous pouvez également récolter quelques feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins. Certains jardiniers obtiennent même une seconde pousse en coupant la pomme à environ 2,5 cm au-dessus du collet plutôt qu'au ras du sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107701.html