Si vous disposez d'un espace extérieur limité, voire inexistant, vous pouvez tout de même créer un véritable jardin d'herbes aromatiques en pots. Les herbes fraîches sont parfaites pour assaisonner vos plats ou préparer de délicieuses tisanes maison. Il vous suffit d'un rebord de fenêtre bien ensoleillé pour les cultiver à l'intérieur. Attention toutefois : les herbes cultivées ensemble en conteneurs demandent généralement plus d'attention que celles plantées en pleine terre, car le terreau des pots sèche beaucoup plus rapidement que le sol du jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Un conteneur en plastique ou en terre cuite
- Du terreau
- Du compost
- De la terre de jardin ou un matériau organique
- De l'engrais pour plantes
Instructions pas à pas
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1. Triez vos herbes selon leurs besoins en eau
Répartissez vos herbes en deux groupes : celles qui ont besoin de beaucoup d'humidité et celles qui s'en contentent très peu. Le basilic, la coriandre, l'estragon et le persil prospèrent dans un sol riche en humidité. À l'inverse, la ciboulette, l'origan, le romarin et le thym — appelées « herbes méditerranéennes » — nécessitent beaucoup moins d'eau.
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2. Choisissez le bon conteneur
Plantez les herbes gourmandes en humidité dans un conteneur en plastique, qui retient bien l'eau. Installez les herbes méditerranéennes dans un pot en terre cuite, qui absorbe naturellement l'excès d'humidité. Dans tous les cas, optez pour des conteneurs percés de trous à la base afin d'assurer un bon drainage.
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3. Préparez le substrat
Remplissez le conteneur avec un mélange composé de deux parts de terreau, d'une part de compost et d'une part de terre de jardin ou de matériau organique.
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4. Plantez vos herbes
Creusez un trou dans le mélange et transférez-y délicatement la plante. Tassez ensuite la terre autour des racines avec le bout des doigts. Pensez à associer des herbes qui se marient bien entre elles, comme le thym, le basilic et l'origan, ou encore le romarin, la lavande et le thym.
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5. Trouvez l'emplacement idéal
Placez votre conteneur dans un endroit bien ensoleillé à l'extérieur, ou sur un rebord de fenêtre exposé au soleil si vous cultivez vos herbes à l'intérieur.
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6. Arrosez correctement
Arrosez les herbes qui aiment l'humidité deux fois par semaine lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur, et une fois par semaine si elles vivent à l'extérieur. Les herbes méditerranéennes n'ont besoin d'être arrosées qu'une fois tous les 10 à 12 jours. Arrosez de préférence le matin afin que les plantes restent hydratées toute la journée — c'est particulièrement important si elles sont exposées en plein soleil. Pensez également à vérifier régulièrement l'humidité du substrat avec votre doigt.
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7. Nourrissez vos plantes
Pendant la période de croissance active, apportez un engrais adapté aux herbes en pots, comme un engrais à base d'algues marines. Cela stimule la production de feuilles et contribue à garder vos plantes vigoureuses et en bonne santé.
Conseils supplémentaires
Pour prolonger vos récoltes, pincez régulièrement les extrémités des tiges afin d'éviter la montée en fleurs, qui rend les feuilles plus amères. Récoltez toujours le matin, lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées, pour profiter d'un maximum d'arôme. Enfin, n'hésitez pas à rentrer vos pots à l'abri pendant l'hiver si vous vivez dans une région froide : la plupart des herbes vivaces, comme le romarin et le thym, survivront ainsi plusieurs années.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106541.html