Originaire du bassin méditerranéen, le persil se cultive aujourd'hui partout dans le monde et figure parmi les herbes aromatiques les plus appréciées en cuisine. Excellente source de vitamines K, C et A, ainsi que de fer, il possède également des propriétés médicinales reconnues. Les variétés les plus courantes sont le persil frisé, le persil tubéreux de Hambourg et le persil plat italien, toutes parfaitement adaptées à la culture en intérieur. Cultivez cette herbe polyvalente dans une simple tasse en plastique sur votre rebord de fenêtre pour toujours avoir du persil frais à portée de main.
Le matériel nécessaire
- Un poinçon à glace ou des ciseaux
- Des gobelets en plastique de 240 ml (8 onces)
- Des graines de persil
- De la mousse de tourbe
- Un vaporisateur d'eau
- Du film plastique alimentaire
- Un élastique
Étapes de plantation
1. Préparez la tasse et les graines
Percez trois à quatre trous de drainage au fond de la tasse à l'aide d'un poinçon ou de la pointe d'une paire de ciseaux. Avant le semis, faites tremper les graines de persil dans une tasse d'eau tiède pendant 24 heures : cette astuce réduit considérablement le temps de germination.
2. Semez les graines
Remplissez la tasse aux trois quarts de mousse de tourbe. Prélevez quatre à cinq graines dans le bain d'eau et enfoncez chacune d'elles à environ 3 mm de profondeur, en veillant à les espacer d'au moins 1 cm. Tassez légèrement la surface du substrat.
3. Humidifiez et couvrez
Vaporisez juste assez d'eau pour humidifier la tourbe sans la détremper. Recouvrez ensuite la tasse d'un morceau de film plastique et maintenez-le en place grâce à un élastique. Cette mini-serre improvisée conserve l'humidité nécessaire à la germination.
4. Placez la tasse à la lumière
Installez la tasse sur une surface stable, idéalement un rebord de fenêtre exposé à une lumière vive mais indirecte. Tous les deux ou trois jours, soulevez le film et enfoncez votre doigt dans la tourbe pour vérifier son humidité. Si le substrat est sec, effectuez quelques pulvérisations d'eau avant de remettre le film en place.
5. Surveillez la germination
Retirez le film plastique dès que les premières pousses percent la surface. À leur apparition, les jeunes plants de persil ressemblent à des brins d'herbe fine. Comptez généralement entre trois et six semaines pour obtenir la levée complète des graines.
6. Entretenez et éclaircissez
Pendant toute la croissance, maintenez la tourbe humide et assurez au persil une exposition lumineuse sans soleil direct brûlant. Lorsque les plants développent leurs secondes vraies feuilles, supprimez les sujets les plus faibles afin de ne conserver qu'un seul plant vigoureux par tasse.
Conseils supplémentaires
Sachez que le persil est une plante bisannuelle : il peut donc produire des feuilles fraîches pendant deux saisons si vous en prenez soin. Vous pourrez commencer la récolte lorsque les tiges atteignent environ 10 à 15 cm. Coupez toujours les tiges extérieures à la base plutôt que d'arracher les feuilles, cela stimulera une nouvelle croissance et vous garantira une production continue tout au long de l'année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023406.html