Un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur vous fournira les assaisonnements savoureux dont vous avez besoin pour cuisiner. Dès qu'une recette demande des herbes fraîches, il vous suffit de cueillir quelques feuilles sur vos plantes et de les ajouter à vos plats. Le persil et la coriandre se cultivent très bien à l'intérieur, à condition de leur offrir un emplacement lumineux. Avec une humidité et un éclairage adaptés, ces herbes, comme bien d'autres, prospéreront pendant de nombreux mois.
Ce dont vous aurez besoin
- Deux petits gobelets
- Une pince
- Des contenants d'environ 20 cm de diamètre
- Du terreau pour rempotage
- Un engrais universel hydrosoluble
- Des ciseaux
Instructions pas à pas
1. Préparez le trempage des graines
Remplissez les gobelets à moitié d'eau tiède. Étiquetez un gobelet « persil » et l'autre « coriandre ».
2. Placez les graines dans l'eau
Déposez les graines de persil dans le gobelet correspondant. Pressez ensuite délicatement les graines de coriandre avec une pince afin d'écraser légèrement leur enveloppe, puis placez chaque graine dans son gobelet.
3. Respectez les temps de trempage
Laissez tremper les graines de persil pendant environ huit heures et celles de coriandre pendant un à deux jours. Retirez les graines de l'eau une fois le trempage terminé. Semez immédiatement les graines de persil ; quant à celles de coriandre, laissez-les sécher sur un essuie-tout en papier pendant un à deux jours.
4. Remplissez les contenants de terreau
Remplissez les contenants de terreau jusqu'en haut. Étiquetez un contenant « persil » et l'autre « coriandre ».
5. Semez les graines
Répartissez les graines de persil sur la surface du terreau dans un contenant, et les graines de coriandre dans l'autre. Recouvrez les graines de persil d'environ 1,5 cm de terreau et celles de coriandre de 0,5 cm seulement. Arrosez avec précaution afin d'humidifier uniformément le substrat.
6. Assurez une bonne germination
Placez les contenants dans un emplacement recevant directement la lumière du soleil. Maintenez le terreau constamment humide pendant la germination : le persil peut mettre jusqu'à trois semaines à lever, tandis que la coriandre germe généralement au bout d'une semaine environ.
7. Éclaircissez les jeunes plants
Lorsque les plants de persil et de coriandre atteignent 5 à 7 cm de hauteur, éclaircissez-les en ne conservant que le plant le plus vigoureux dans chaque contenant.
8. Fertilisez régulièrement
Fertilisez les deux herbes une fois par mois en mélangeant l'engrais à l'eau selon les recommandations figurant sur l'emballage. Versez la solution avec soin sur le terreau, en veillant à ne pas mouiller le feuillage.
9. Récoltez vos herbes
Récoltez les feuilles de persil et de coriandre pour la cuisine environ deux à trois mois après le semis. À l'aide de ciseaux, coupez les tiges en supprimant le tiers supérieur de chaque plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106547.html