En plus de fournir des rhizomes parfumés pour la cuisine, le gingembre constitue une plante d'intérieur très décorative. Avec ses couleurs vives typiques des plantes tropicales et des plantes de sous-bois, il présente l'avantage d'être relativement facile d'entretien. Vous pouvez faire pousser un plant de gingembre à partir d'un simple morceau de rhizome acheté en épicerie, ou vous procurer directement un jeune plant dans une jardinerie.
Ce dont vous aurez besoin
- Un bol
- Des tessons de pots en terre cuite
- Des pots en terre cuite d'environ 40 cm de diamètre munis de soucoupes
- Du terreau de plantation
- De la vermiculite
- Un vaporisateur d'eau
- De l'engrais
Étapes de plantation et d'entretien
1. Sélectionnez vos rhizomes
Choisissez plusieurs morceaux de rhizome de gingembre si c'est ainsi que vous comptez démarrer vos plants. Vous obtiendrez les meilleurs résultats avec des morceaux présentant déjà des bourgeons en formation.
2. Faites-les tremper
Laissez tremper les rhizomes toute la nuit dans un bol d'eau froide. Ce trempage stimule la croissance et donne un excellent départ à vos plants.
3. Préparez le drainage
Déposez quelques tessons de pots en terre cuite au fond de chaque pot afin de faciliter l'écoulement de l'eau.
4. Préparez le substrat
Mélangez environ deux parts de terreau avec une part de vermiculite ou de sable grossier pour obtenir un sol meuble et bien drainant. Remplissez chaque pot en laissant quelques centimètres libres en haut, puis tassez légèrement.
5. Plantez les rhizomes
Enfoncez délicatement chaque morceau de gingembre dans son pot. Veillez à maintenir le rhizome à l'horizontale, les bourgeons orientés vers le haut.
6. Recouvrez et arrosez
Couvrez les rhizomes de deux à cinq centimètres de terreau et tassez légèrement. Arrosez ensuite chaque pot abondamment.
7. Choisissez l'emplacement idéal
Placez les pots sur leurs soucoupes dans une pièce chaude bénéficiant d'une bonne lumière naturelle.
8. Maintenez le sol humide
Arrosez suffisamment souvent pour garder le substrat légèrement humide, et conservez cette fréquence d'arrosage une fois que les pousses apparaissent. Le gingembre est en effet adapté aux climats humides.
9. Vaporisez le feuillage
Brumisez les feuilles du plant de gingembre deux fois par semaine environ pour recréer l'humidité ambiante de son milieu naturel.
10. Nourrissez la plante
Appliquez un engrais pour plantes d'intérieur, organique ou non, tous les deux mois environ, en suivant les instructions du fabricant.
11. Récoltez le gingembre
Récoltez les nouveaux rhizomes lorsque le feuillage se dessèche. Conservez quelques morceaux pour lancer la culture suivante et congelez ceux que vous ne comptez pas utiliser immédiatement en cuisine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106586.html