La coriandre occupe une place de choix dans les cuisines d'Asie du Sud-Est et d'Amérique latine grâce à sa saveur distinctive, légèrement âcre. De nombreux jardiniers cultivent cette herbe aromatique dans leur potager, mais elle est réputée pour être capricieuse face aux températures : dès qu'il fait trop chaud, elle monte rapidement en graines, ce qui met fin à la production de feuilles.
Cultiver la coriandre en jardinière est un excellent moyen de prolonger sa saison de croissance active, car vous pouvez déplacer le contenant vers un endroit plus frais lorsque les journées commencent à chauffer. De plus, il est plus facile de contrôler l'humidité du sol et de protéger les plants contre les ravageurs.
Le matériel nécessaire
- Une jardinière en céramique
- Du terreau
- Du compost
- Un vaporisateur
- Du sable fin
Étapes de plantation
1. Préparez la jardinière
Choisissez un contenant en céramique en forme de coupe, avec une ouverture large et une profondeur d'au moins 20 centimètres. La coriandre développe des racines pivotantes qui ont besoin d'espace en profondeur.
2. Remplissez le contenant
Préparez un mélange composé de trois parts de terreau pour une part de compost. Humidifiez-le à l'aide d'un vaporisateur afin que les premiers centimètres soient humides au toucher lorsque vous appuyez dessus.
3. Semez les graines
Mélangez les graines de coriandre avec du sable fin pour faciliter leur répartition : comptez trois parts de graines pour une part de sable. Saupoudrez ensuite ce mélange uniformément sur la surface du terreau.
4. Recouvrez et tassez
Étalez une fine couche de sable sur les graines, juste assez pour les recouvrir. Tassez légèrement la surface avec le plat de la main afin de bien ancrer les graines dans le substrat.
5. Humidifiez
Vaporisez de l'eau sur la surface pour tasser le terreau autour des graines. Effectuez trois ou quatre pulvérisations afin d'humidifier suffisamment le sol sans le détremper.
6. Choisissez l'emplacement idéal
Placez la jardinière dans un endroit recevant au moins cinq heures de soleil direct par jour. Si vous vivez dans une région très chaude, privilégiez un emplacement légèrement ombragé pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter que la plante ne monte prématurément en graines.
7. Surveillez la germination
La germination débute généralement au bout d'environ sept jours. Éclaircissez les semis en ne conservant qu'un plant tous les 5 centimètres environ. Vous pouvez commencer à récolter les feuilles dès que les plants atteignent au moins 10 centimètres de hauteur.
8. Retardez la montée en graines
Pincez les hampes florales dès leur apparition pour prolonger la période de récolte de vos plants de coriandre.
Conseils d'entretien supplémentaires
Arrosez régulièrement mais sans excès : le substrat doit rester légèrement humide sans être détrempé. En cas de forte chaleur, n'hésitez pas à déplacer votre jardinière à l'ombre partielle. Pour une récolte continue, effectuez des semis échelonnés toutes les trois à quatre semaines, car la coriandre est une plante annuelle au cycle relativement court.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106596.html