Selon le service de vulgarisation agricole de l'Université de l'Idaho, « plus de raisins sont cultivés aux États-Unis et dans le monde que tout autre fruit à feuillage caduc ». Les jardiniers amateurs des régions tempérées des États-Unis (zones de rusticité USDA 5 à 7) cultivent généralement des raisins Concord pour le jus, et des variétés Interlaken ou Himrod pour la consommation en table.
La vigne possède des racines profondes qui utilisent l'eau de manière très efficace : elle nécessite donc peu d'irrigation une fois bien établie. Cependant, un arrosage adapté reste essentiel, notamment durant les premières années et lors d'épisodes climatiques particuliers comme le gel printanier ou la sécheresse.
1. Protéger les vignes du gel au début du printemps
Au début du printemps, vaporisez les vignes avec un tuyau d'arrosage afin de prévenir les dégâts causés par le gel. Si les températures descendent en dessous de 0 °C (32 °F) après que les bourgeons ont commencé à gonfler, aspergez les vignes jusqu'à ce que toute glace présente sur les rameaux fonde. Bien que l'eau du tuyau soit froide, elle est plus chaude que la glace et protégera ainsi la plante.
2. Arroser avec parcimonie pendant la saison de croissance
Arrosez les vignes peu fréquemment durant la saison de croissance. La première année suivant la plantation, arrosez vos ceps 20 à 30 minutes chaque semaine. Ensuite, effectuez un arrosage profond toutes les deux semaines. Si vous habitez une région où il pleut chaque semaine, vous n'aurez pas besoin d'arroser du tout.
Attention : un excès d'eau provoque la chlorose ferrique, un trouble qui fait jaunir les feuilles avant qu'elles ne tombent prématurément. Mieux vaut donc un sol légèrement sec qu'un sol détrempé.
3. Cesser les arrosages à la fin de l'été
Arrêtez d'arroser les vignes à la fin de l'été ou au début de l'automne, sauf si les températures restent très élevées. Cette pause permet aux sarments de durcir (« s'aoûter ») avant l'hiver et prévient ainsi les dégâts hivernaux. Toutefois, si votre région a connu des températures chaudes et peu de précipitations, offrez aux vignes un dernier arrosage profond avant les premières gelées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106434.html