La viticulture est une activité prisée sur la côte Ouest américaine depuis de nombreuses années. Plusieurs excellentes variétés de raisins de cuve s'adaptent parfaitement aux sols de l'Oregon, et les habitants de cet État peuvent tout à fait cultiver leurs propres vignes dans leur jardin ou leur cour. Plus les soins apportés à vos plants après la plantation seront attentifs, meilleure sera la qualité des fruits récoltés. Ces raisins peuvent servir à l'élaboration du vin, mais aussi à la fabrication d'autres produits gourmands : jus, gelées, confitures ou simple consommation fraîche.
Le matériel nécessaire
- Boutures de vigne
- Compost
- Engrais équilibré
- Motoculteur ou bêche
Première phase : la plantation en pépinière
1. Procurez-vous des boutures de qualité
Choisissez des boutures des variétés de vigne que vous souhaitez cultiver. Ne vous approvisionnez pas en dehors de l'Oregon : en raison des ravageurs et des maladies susceptibles d'être introduits depuis d'autres régions, des réglementations de quarantaine strictes doivent être respectées. Achetez vos boutures auprès d'un fournisseur réputé, capable de certifier qu'elles sont exemptes de maladies.
2. Plantez les boutures en pépinière la première année
Installez les boutures dans des jardinières ou des planches de multiplication durant la première année, afin de contrôler étroitement leurs conditions de croissance. Cela favorise un bon enracinement. Comme l'Oregon bénéficie d'une saison de végétation relativement longue, il est préférable de prélever ces boutures en février, lorsque les vignes sont encore en dormance.
3. Respectez les distances de plantation
Espacez les boutures d'environ 15 cm en rangées, en laissant 60 cm à 1,20 m entre chaque rangée pour circuler facilement. Placez-les à une profondeur telle que les bourgeons inférieur et central soient enterrés, le bourgeon supérieur affleurant juste la surface du sol. Veillez à orienter la bouture dans le bon sens, puis tassez fermement la terre autour de sa base. Si vous habitez une zone de l'Oregon où le risque de gel persiste encore en février, ajoutez une couche de paillis protecteur autour de chaque bouture.
4. Préparez et fertilisez le sol
Aménagez le sol pour favoriser l'enracinement et la croissance. Appliquez un engrais 16-16-16 à raison d'une tasse par 3 mètres linéaires de rangée, incorporé sur une profondeur de 8 à 15 cm. Dans certaines régions de l'Oregon, la forte teneur en argile nuit au drainage. Si votre sol est argileux, incorporez de la sciure de bois pour améliorer l'écoulement de l'eau.
5. Maintenez une humidité constante
Arrosez de manière à conserver un sol uniformément humide. Dans les zones sèches et arides de l'Oregon, des arrosages fréquents peuvent s'avérer nécessaires pour garantir une bonne reprise des plants.
6. Désherbez régulièrement
Désherbez souvent les planches de multiplication afin que les nutriments du sol profitent aux jeunes vignes plutôt qu'aux mauvaises herbes.
7. Transplantez après un an
Installez les boutures à leur emplacement définitif après une année de soins en pépinière, lorsque le système racinaire est bien établi, mais avant le démarrage de la végétation au printemps. Dans l'Oregon, la nouvelle pousse commence généralement entre fin avril et début mai.
Seconde phase : la plantation définitive
8. Travaillez le sol au printemps
Bêchez ou labourez le terrain destiné à accueillir vos vignes définitivement, dès le début du printemps, aussitôt que le sol peut être travaillé. Cette opération élimine les mauvaises herbes et aère la terre. Dans l'Oregon, elle s'effectue habituellement début avril ; dans les régions plus froides de l'État, un décalage de quelques semaines peut être préférable.
9. Incorporez du compost bien mûr
Travaillez le sol une seconde fois en y intégrant du compost exclusivement bien décomposé, qui remplacera l'apport d'engrais. Dans les zones où le sol est très argileux et demande davantage d'amendements, les feuilles mortes décomposées, la sciure et autres matières organiques mûres rendront la terre argileuse plus propice à la croissance et à la production de raisin.
10. Déterrez et taillez avec soin
Sortez les plants de la pépinière avec beaucoup de précaution : il est essentiel de ne pas abîmer les racines lors de la transplantation. Taillez ensuite les vignes en rabattant le sarment à deux bourgeons, et raccourcissez toute racine cassée.
11. Creusez des trous adaptés
Creusez pour chaque plant un trou assez large pour étaler entièrement les racines, sans qu'aucune ne doive être pliée. Le trou doit aussi être assez profond pour replanter la vigne à la même profondeur qu'en pépinière. Espacez les plants de 1,80 à 2,70 m. Si vous vivez dans une zone de l'Oregon peu arrosée, formez une légère cuvette autour du pied de chaque plante : vous pourrez ainsi arroser directement à la base. Évitez l'arrosage par le dessus du feuillage, qui favorise la pourriture des fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106435.html