Les vignes prospèrent dans les régions offrant de longues saisons de croissance chaudes, un sol meuble et bien aéré ainsi qu'un ensoleillement généreux. Bien entretenues, elles peuvent vivre jusqu'à 50 ans. Grâce à des soins appropriés et au choix de variétés rustiques, les ceps traversent l'hiver sans difficulté, mais ils exigent toujours un démarrage au chaud. Plantez vos vignes au jardin au bon moment, avec le bon ensoleillement et le bon sol, pour garantir leur succès.
Le moment idéal pour planter
Installez vos plants de vigne à l'extérieur dès que les gelées disparaissent. Ces plantes ont besoin d'une longue saison de croissance pour s'établir avant l'hiver et survivre. Selon le site de vulgarisation de l'Université d'État de l'Ohio (OSU Extension), une plantation trop précoce expose les jeunes plants aux risques liés au froid, à la pluie et au gel. Attendez que les températures atteignent au moins 13 °C (55 °F).
Emplacement et espacement
Choisissez le cépage adapté à votre région, en tenant compte de sa rusticité et de la durée de la saison de croissance. Installez les vignes dans un emplacement bénéficiant du plein soleil toute la journée, d'un bon drainage et d'une circulation d'air constante. L'Université Purdue recommande les pentes orientées au sud, qui offrent un drainage, un ensoleillement et une ventilation idéaux pour les vignobles, tout en protégeant les ceps des gelées hivernales. Prévoyez 3,5 à 6 mètres (12 à 20 pieds) d'espace par cep dans le rang, selon la variété. Une plantation trop dense favorise les maladies, limite la croissance et peut compromettre la fructification.
Sol, nutrition et paillage
Si vous plantez tôt, amendez d'abord le sol pour le réchauffer, l'assainir et le nourrir. Incorporez 7 à 10 cm (3 à 4 pouces) de compost organique dans les 30 premiers centimètres (12 pouces) de sol de chaque zone de plantation. Ce mélange aère et ameublit la terre pour faciliter le drainage et la croissance, tandis que le compost apporte une nutrition durable et améliore la rétention d'humidité. Paillez ensuite le sol autour des ceps avec 5 à 8 cm (2 à 3 pouces) de paillis organique afin de maintenir les vignes au chaud et à l'humidité, et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
Maturité et récolte
Les vignes mettent environ trois ans à mûrir et à commencer à produire des fruits : anticipez donc la création de votre vignoble. Les récoltes complètes apparaissent généralement la quatrième ou la cinquième année. Chaque cépage produit ses fruits à un moment différent de la saison, du milieu de l'été jusqu'à la fin de l'été et à l'automne.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106023.html