Les vignes cultivées se déclinent en de nombreuses variétés à travers le pays, avec des tailles, des formes et des fruits différents. La plupart de ces variétés domestiques descendent toutefois de raisins sauvages, améliorés par un croisement et une sélection minutieux pour obtenir des caractéristiques spécifiques. Les raisins sauvages poussent encore aujourd'hui dans les forêts et les champs, avec un feuillage plus foncé et des fruits plus petits que leurs cousins cultivés. Leur goût est plus acidulé et plus prononcé, mais ils permettent de préparer d'excellentes confitures, gelées et vins. Si vous avez découvert une parcelle de raisins sauvages, transplantez-en quelques-uns dans votre jardin pour profiter de récoltes juteuses et savoureuses en été comme en automne.
Matériel nécessaire
- Sécateur
- Fourche de jardin
- Compost organique
- Seau
- Pelle
- Caisse
- Treillis
- Liens ou attaches
- Engrais
- Paillis
Étapes de la transplantation
1. Choisissez la bonne période
Transplantez les vignes au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque les températures sont fraîches et que les plants sont en dormance. La dormance combinée à un temps humide et frais offre les meilleures chances de réussite pour la transplantation.
2. Préparez le site de plantation
Choisissez et préparez l'emplacement dans votre jardin avant la transplantation. Sélectionnez un endroit bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée, d'une bonne circulation de l'air et d'un drainage efficace. Prévoyez environ 3 mètres (10 pieds) par vigne dans chaque rangée. Préparez des emplacements individuels de 60 cm sur 60 cm plutôt que de travailler toute la surface. Bêchez le sol sur une profondeur de 30 cm, mélangez-le puis incorporez 12 à 15 cm de compost organique. Les vignes ont besoin d'un sol profond, meuble et riche en nutriments pour bien s'établir.
3. Sélectionnez et taillez les sarments
Choisissez plusieurs vignes sauvages saines, appelées aussi sarments. Coupez-les à une longueur de 60 à 90 cm pour faciliter la transplantation et favoriser une nouvelle croissance vigoureuse. Arrosez généreusement le sol autour des vignes choisies afin de faciliter l'extraction.
4. Déterrez les plants avec précaution
Enfoncez la pelle dans le sol à 30 à 60 cm du pied de chaque sarment pour localiser la motte racinaire, puis faites levier pour la soulever délicatement. Placez les vignes et leurs mottes dans une caisse pour le transport, en veillant à conserver un maximum de terre d'origine autour des racines.
5. Plantez et arrosez
Plantez les vignes à leur profondeur d'origine, c'est-à-dire avec les racines juste sous la surface du sol. Arrosez chaque plant avec environ 2 litres d'eau pour tasser la terre autour des racines, puis établissez un calendrier d'arrosage régulier : environ 5 cm d'eau par semaine. Étalez ensuite une couche de paillis de 5 cm sur le sol environnant pour conserver l'humidité et protéger les racines du froid.
6. Installez un treillis
Mettez en place un treillis pour guider et soutenir la croissance des vignes. Attachez les tiges principales au treillis et dirigeez les sarments fructifères le long des fils.
7. Fertilisez au printemps
Fertilisez les vignes au printemps, dès l'apparition des premières nouvelles pousses. Répartissez un engrais granulaire équilibré de type 10-10-10 en cercle autour de chaque pied, puis incorporez-le légèrement au sol. Veillez à maintenir au moins 15 cm entre le tronc et les granulés d'engrais. Arrosez toujours immédiatement après la fertilisation pour éviter de brûler les racines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023125.html