Originaire du sud-est des États-Unis, la vigne muscadine (Muscadinia rotundifolia) fut découverte par les premiers colons européens. Une muscadine à la chair dorée est appelée « scuppernong ». Bien que ce raisin soit typiquement associé au Sud des États-Unis, il se cultive dans les zones de rusticité USDA 6 à 10. Les grains de scuppernong mesurent de 0,6 à 3,8 cm de diamètre et pèsent entre 4 et 15 grammes. Leur chair est claire et translucide. Peu sensibles aux maladies et aux insectes, les vignes muscadines sont relativement faciles à entretenir dans un jardin familial.
Ce dont vous aurez besoin
- Kit d'analyse de sol
- Chaux dolomitique
- Poteaux
- Fil de fer n° 9
- Tuteur ou ficelle
- Engrais équilibré
- Cultivateur manuel
- Paillis
Étapes à suivre
1. Choisissez un emplacement ensoleillé
Cultivez vos vignes de scuppernong dans un endroit bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée. Évitez les zones ombragées : elles réduiraient considérablement le rendement global.
2. Plantez dans un sol bien drainé
Installez les vignes dans un sol bien drainé, car elles ne tolèrent pas l'eau stagnante. Avant la plantation, faites analyser votre sol : le pH idéal est de 6,5. Si nécessaire, incorporez de la chaux dolomitique pour augmenter le pH. N'hésitez pas à contacter votre service de vulgarisation agricole local pour obtenir des kits d'analyse de sol et des conseils supplémentaires.
3. Installez un treillis
Mettez en place un treillis pour favoriser le développement de la vigne. Un treillis à fil unique constitue une solution idéale pour la culture domestique des muscadines. Plantez les poteaux tous les 6 mètres, sur environ 90 cm de profondeur, en les inclinant légèrement vers l'extérieur. Tendez ensuite un fil de fer n° 9 à 1,50 à 1,80 m de hauteur entre les poteaux, puis installez la vigne à mi-distance entre eux.
4. Formez la vigne
Guidez une seule pousse verticale le long du fil. Parmi les trois ou quatre pousses qui émergent d'une jeune plante, conservez la plus vigoureuse et la plus droite. Soutenez-la à l'aide d'un tuteur ou d'une ficelle attachée au fil. Dès le début de l'été, la pousse devrait atteindre le fil situé à 1,50-1,80 m ; elle se lignifiera en mûrissant. Une fois ce niveau atteint, taillez son extrémité afin que deux branches latérales se développent de part et d'autre du fil. La pousse principale deviendra le tronc, tandis que les rameaux poussant le long du fil formeront les charpentières, aussi appelées bras. Retirez la ficelle une fois le tronc bien établi.
5. Fertilisez régulièrement
La première année suivant la plantation, appliquez environ 115 g d'un engrais équilibré (par exemple du 10-10-10) fin avril ou début mai. Répartissez-le en cercle de 30 à 45 cm autour de la vigne, puis renouvelez l'opération en juin et en août. La deuxième année, fertilisez début mars, en mai et en juillet, en doublant la dose initiale (soit environ 225 g par vigne). Veillez à ne jamais déposer l'engrais à moins de 53 cm du tronc. Les années suivantes, prévoyez 1,4 à 1,8 kg d'engrais par vigne, répartis en mars, juin et juillet.
6. Désherbez et paillez
Pendant les deux premières années, maintenez une zone libre de mauvaises herbes d'environ 30 à 60 cm de diamètre autour de chaque vigne. Binez le sol manuellement sur 5 cm de profondeur pour éliminer les adventices. Appliquez ensuite une couche de paillis de 5 à 10 cm afin de freiner la croissance des mauvaises herbes et de conserver l'humidité du sol.
7. Arrosez avec parcimonie
Au cours des deux premières années, arrosez pendant les périodes sèches pour compléter les précipitations, de sorte que la vigne reçoive l'équivalent d'au moins 75 cm d'eau par an. Une fois bien installée, la vigne puise suffisamment d'eau dans le sol : les muscadines sont en effet remarquablement résistantes à la sécheresse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007023124.html