La menthe ananas (Mentha suaveolens Variegata) est une variété panachée de menthe au parfum puissant et à la saveur délicatement rappelant celle de l'ananas. Ses feuilles ovales vertes, bordées de blanc et ondulées sur les bords, sont souvent utilisées pour préparer un thé rafraîchissant ou pour garnir des coupes de fruits et des boissons punch. En été, la plante produit de longs épis de fleurs blanc crème très décoratifs.
Vivace rustique, adaptée aux zones 6 à 11 du département américain de l'Agriculture (USDA), cette herbe aromatique se cultive et s'entretient facilement dans un jardin domestique. Voici tous les conseils pour réussir sa culture.
Ce dont vous aurez besoin
- Écorce de pin hachée, compost ou autre matière organique
- Pelle à main
- Engrais universel, type 16-16-8
- Compost, écorce hachée ou autre matériau de paillage
- Arrosoir ou tuyau d'arrosage
- Couteau bien aiguisé ou ciseaux
Instructions étape par étape
1. Choisissez le bon emplacement
Sélectionnez un emplacement recevant un plein soleil plusieurs heures par jour. La menthe ananas tolère également bien la mi-ombre, notamment durant les heures chaudes de l'après-midi.
2. Préparez le sol
Le sol doit être riche, frais et bien drainé. Incorporez 5 à 7 cm d'écorce de pin hachée, de compost ou d'autre matière organique sur une profondeur de 20 à 30 cm. La menthe préfère un sol au pH compris entre 6 et 7. Ajoutez ensuite ½ cuillère à café d'engrais universel par 30 cm² de plantation, en l'enfouissant à environ 15 cm de profondeur.
3. Plantez la menthe ananas
Multipliez la plante par boutures, division de racines ou plants transplantés. Creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines, puis repiquez en veillant à ce qu'elles soient juste sous la surface du sol. Espacez chaque plant d'environ 60 cm.
4. Paillez le sol
Étalez une couche de 5 à 7 cm de compost, d'écorce hachée ou d'un autre matériau de paillage autour des plants. Le paillage aide le sol à conserver son humidité et limite efficacement la pousse des mauvaises herbes.
5. Arrosez régulièrement
Pendant la saison de croissance, arrosez régulièrement pour compléter les précipitations naturelles. Les plants ont besoin de 2,5 à 5 cm d'eau par semaine. Maintenez le sol frais sans jamais le laisser détrempé. Arrosez de préférence tôt le matin afin que le feuillage puisse sécher au soleil.
6. Surveillez les parasites et les maladies
Inspectez vos plants régulièrement. Les principaux ravageurs sont les pucerons, les altises et les vers gris ; les maladies fréquentes incluent l'anthracnose, la rouille de la menthe et la verticilliose. Feuillage abîmé ou décoloration sont des signes d'alerte. En cas de problème persistant, contactez votre service de vulgarisation agricole local pour obtenir des conseils de traitement adaptés.
7. Récoltez les feuilles
Dès que les plants atteignent 8 à 10 cm de hauteur, récoltez les feuilles fréquemment tout au long de la saison. Cette taille régulière stimule la croissance et retarde la floraison. Utilisez un couteau aiguisé ou des ciseaux propres, idéalement en fin de matinée, par temps sec et ensoleillé, pour profiter pleinement des arômes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023659.html