La menthe aquatique est une variété rustique et très parfumée de la famille des lamiacées qui peut pousser entièrement immergée dans l'eau. Originaire des régions côtières et du centre-Atlantique nord-américain, elle prospère souvent à l'état sauvage au bord des ruisseaux, dans les marécages et les zones humides tourbeuses. Ses feuilles au goût prononcé se prêtent parfaitement à la préparation de tisanes, de sauces à la menthe ou encore à l'assaisonnement de salades.
La multiplication s'effectue soit par bouturage de racines, soit par semis : récoltez les graines après leur maturation, entre septembre et octobre, puis semez-les sous châssis au début du printemps.
Matériel nécessaire
- Petits pots
- Terreau de jardin
- Châssis ou caisse en bois
- Vieille fenêtre
- Arrosoir
- Pots de plantation en plastique de 25 cm
- Terre argileuse
- Terre franche (limon)
- Graviers fins
Les étapes de la culture
1. Semer ou planter les boutures
Au printemps, plantez une graine ou un tronçon de racine d'environ 7 cm dans un sol humide, dans de petits pots. Enfoncez délicatement la graine ou la bouture dans son contenant, puis recouvrez-la d'environ 1,5 cm de terreau de jardin.
2. Installer les jeunes plants sous abri
Placez les pots dans un châssis ou une caisse en bois recouverte d'une vieille fenêtre. Installez cet abri à l'extérieur, à mi-ombre, et patientez jusqu'à ce que chaque plant développe deux séries de feuilles avant de poursuivre.
3. Rempoter dans de grands contenants
Remplissez des pots en plastique de 25 cm avec un mélange à parts égales de terre argileuse et de terre franche lourde. Humidifiez soigneusement le substrat, puis transplantez-y vos plants de menthe bien établis en veillant à préserver un maximum de racines lors de la manipulation.
4. Immerger les pots
Laissez passer environ une semaine afin que les plants s'acclimatent à leur nouveau contenant. Recouvrez ensuite la surface du pot d'une couche de 5 cm de graviers fins, qui maintiendra le substrat en place, puis immergez le pot dans une eau pouvant atteindre 8 cm de profondeur.
Conseils supplémentaires
Pour une croissance optimale, installez vos pots immergés dans un emplacement bénéficiant d'un bon ensoleillement tout au long de la journée. La menthe aquatique étant une plante vigoureuse, voire envahissante, pensez à récolter régulièrement ses feuilles : cela stimule la production de nouvelles pousses et permet de maîtriser son développement. Enfin, veillez à ce que l'eau reste propre et renouvelez-la si nécessaire pour éviter la stagnation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023658.html