Le persil (Petroselinum crispum) est une plante aromatique bisannuelle que la plupart des jardiniers cultivent comme une annuelle. Rustique dans les zones 4 à 9 de l'USDA, il présente un inconvénient bien connu : la germination de ses graines est extrêmement lente. Heureusement, il existe une alternative simple et efficace : le bouturage. Cette méthode permet d'obtenir rapidement de nouveaux plants identiques à la plante mère.
Le persil apprécie la mi-ombre et un sol frais, humide et bien drainé. Riche en vitamines A et C ainsi qu'en fer, il constitue un ajout savoureux et bénéfique pour la santé dans tout jardin d'herbes aromatiques.
Matériel nécessaire
- Ciseaux ou sécateur
- Verre ou gobelet
- Eau
- Sable
- Mousse de tourbe
- Perlite
- Jardinière peu profonde ou plateau
- Compost organique
- Cultivateur ou binette
- Transplanteur
Instructions détaillées
1. Prélever les boutures
Coupez des tiges sur la plante mère en veillant à ce que chaque bouture mesure environ 8 à 10 cm et porte plusieurs feuilles saines à son sommet. Placez immédiatement les boutures dans un verre d'eau fraîche. Désinfectez votre couteau ou sécateur avec de l'alcool ménager entre chaque coupe afin d'éviter toute propagation de maladies.
2. Préparer le substrat
Mélangez à parts égales du sable, de la mousse de tourbe et de la perlite pour obtenir un support léger et drainant, idéal pour l'enracinement.
3. Remplir le contenant
Remplissez une jardinière peu profonde ou un plateau avec 10 à 13 cm de ce mélange de rempotage.
4. Planter les boutures
Sortez les boutures de l'eau et enfoncez les tiges d'environ 2,5 cm dans le substrat. Tassez délicatement le mélange autour de la base de chaque bouture pour assurer un bon contact.
5. Arroser correctement
Apportez 2,5 à 5 cm d'eau, soit juste assez pour garder le substrat humide sans le détremper. Renouvelez l'arrosage tous les deux ou trois jours afin de maintenir une humidité constante.
6. Favoriser l'enracinement
Placez le plateau dans un endroit lumineux, mais à l'abri du soleil direct. Après deux semaines, vérifiez l'apparition des racines en écartant délicatement le substrat à la base des plants.
7. Préparer la plate-bande
Incorporez 5 à 8 cm de compost organique dans les 15 premiers centimètres de sol à l'aide d'un cultivateur ou d'une binette, puis ameublissez la terre. Choisissez un emplacement bien drainé recevant au moins six heures de soleil par jour.
8. Repiquer les jeunes plants
Déterrez délicatement les nouveaux plants et creusez dans votre jardin des trous de même largeur et profondeur que leurs racines. Installez les boutures enracinées dans les trous, puis rebouchez avec la terre du jardin. Tassez légèrement le sol autour de la base des plants avec la main ou un transplanteur.
9. Espacer et entretenir
Espacez les plants de persil de 15 à 25 cm pour leur laisser la place de se développer. Pendant toute la saison de croissance, arrosez-les tous les deux à trois jours avec environ 2,5 cm d'eau.
10. Récolter
Récoltez le persil au fur et à mesure de vos besoins en coupant les feuilles avec une paire de ciseaux bien aiguisée. Coupez les tiges près de la base pour stimuler une nouvelle pousse vigoureuse et prolonger la production.
Conseils supplémentaires
Pour de meilleurs résultats, effectuez vos boutures au printemps ou au début de l'été, lorsque la plante est en pleine croissance. Maintenez une atmosphère légèrement humide autour des boutures en vaporisant de l'eau si l'air est sec, et évitez les courants d'air froid qui ralentissent l'enracinement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025969.html