La menthe des montagnes (Pycnanthemum) regroupe plus de 20 espèces, toutes dotées d'un parfum rafraîchissant et agréable. Les variétés glabres, sans poils, ont la particularité de repousser naturellement les insectes, mais elles peuvent s'avérer toxiques si elles sont consommées. À l'inverse, les variétés aux feuilles et tiges duveteuses peuvent être infusées en tisane fraîche ou intégrées dans vos préparations culinaires.
Plante sauvage indigène, la menthe des montagnes est peu exigeante en matière de culture et son goût ne tente guère les cerfs, ce qui en fait une plante de jardin à la fois utile, décorative et résistante.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche
Instructions de culture
1. Choisissez un emplacement mi-ombragé
Sélectionnez une zone partiellement ombragée pour votre menthe des montagnes. Pendant leur phase d'installation, les jeunes plants apprécient un sol riche, frais et une exposition à mi-ombre. Une fois bien établies, les plantes matures tolèrent parfaitement la sécheresse.
2. Préparez le sol avant la plantation
Retournez la terre à l'aide d'une bêche et retirez soigneusement tous les débris présents sur le site de plantation. Émiettez ensuite les grosses mottes à la main, puis nivelez le sol avec un râteau de jardin pour obtenir une surface plane et homogène.
3. Semez les graines
Creusez un sillon d'environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur. Semez les graines de menthe des montagnes dans ce sillon en respectant un espacement de 7 à 10 cm entre chaque graine. Recouvrez ensuite le tout de terre pour finaliser le semis.
4. Maintenez le sol humide
Arrosez le sol juste après le semis afin de l'humidifier, puis veillez à conserver une humidité constante jusqu'à la germination, qui intervient généralement au bout de deux semaines environ.
5. Désherbez régulièrement
Éliminez les plantes concurrentes qui pourraient gêner le développement de votre menthe des montagnes. Poursuivez le désherbage du massif tout au long de la saison de croissance pour garantir une plante vigoureuse et saine.
6. Adoptez un arrosage adapté
Une fois la plante bien installée, arrosez abondamment de manière à saturer le sol en profondeur, puis laissez-le sécher complètement avant d'effectuer le prochain arrosage. Ce rythme favorise un enracinement solide et évite l'excès d'humidité.
7. Rabattez la plante à l'automne
Coupez la menthe des montagnes à ras au moment du nettoyage automnal du jardin. Cette taille facilite la repousse vigoureuse au printemps suivant et permet de garder un massif propre et ordonné pendant l'hiver.
Conseils supplémentaires
Pour multiplier facilement votre menthe des montagnes, vous pouvez également diviser les touffes matures au printemps plutôt que de semer. Cette plante mellifère attire par ailleurs de nombreux pollinisateurs comme les abeilles et les papillons, ce qui en fait un excellent choix pour un jardin écologique et favorable à la biodiversité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023388.html