Les graines de fenugrec, associées à d'autres ingrédients, relèvent les mélanges de curry et les chutneys. Cette plante annuelle pousse spontanément dans tout le bassin méditerranéen. En Amérique du Nord, le fenugrec n'est pas encore une herbe potagère courante, mais il gagne en popularité grâce à son apparence originale et au goût savoureux de ses graines.
Cette plante aromatique se développe idéalement en plein soleil et peut atteindre environ 60 cm de hauteur. Elle produit de jolies fleurs jaunes aux reflets violets. Bien que le fenugrec n'apprécie guère d'être déplacé, vous pouvez transplanter vos jeunes plants avec succès en suivant quelques soins appropriés.
Matériel nécessaire
- Compost
- Calcaire moulu (facultatif)
- Motoculteur de jardin ou binette
- Truelle de jardin
- Pelle
- Engrais pour plants repiqués
Étapes de plantation
1. Préparer le sol
Préparez le carré potager où vous souhaitez cultiver votre fenugrec. Choisissez un emplacement en plein soleil, doté d'un sol bien drainé. Bêchez la terre et incorporez-y du compost afin d'en améliorer la fertilité. Si le pH de votre sol est inférieur à 5,0, ajoutez du calcaire moulu dans la zone de plantation pour porter le pH entre 5,5 et 8,0. Appliquez-le à raison d'environ 250 g par mètre carré.
2. Creuser les trous de plantation
Creusez des trous pour accueillir vos plants de fenugrec. Prévoyez un espacement de 15 cm entre chaque plante et de 23 cm entre les rangées. Le fenugrec exige un sol chaud : attendez que la température de la terre atteigne au moins 15 °C avant de procéder à la plantation.
3. Repiquer les jeunes plants
Pressez délicatement les parois du pot contenant le jeune plant. Inclinez ensuite le récipient et faites sortir le plant avec un maximum de terre autour des racines. Manipulez-le avec précaution pour éviter d'endommager le système racinaire. Placez le plant dans l'un des trous, comblez avec de la terre de jardin, puis tassez légèrement le sol pour bien le fixer. Répétez l'opération pour chaque plant.
4. Apporter un engrais de reprise
Saupoudrez la zone avec un engrais spécialement formulé pour les plants repiqués. Ce type de produit nourrit les végétaux et fournit les nutriments nécessaires pour limiter le choc de la transplantation. Respectez scrupuleusement les dosages indiqués sur l'emballage.
5. Arroser correctement
Arrosez généreusement la zone une fois la plantation terminée. Si vous transplantez plusieurs plants, donnez-leur de l'eau après chaque cinquième plant afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent. Durant les deux semaines suivantes, arrosez chaque jour juste assez pour maintenir le sol humide, sans le détremper. Passé ce délai, espacez les arrosages à un jour sur deux. Dès la troisième semaine, vos jeunes plants seront bien établis et un arrosage hebdomadaire suffira.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023436.html