Le raisin Shiraz, également connu sous le nom de syrah, est cultivé dans la vallée du Rhône en France, ainsi qu'en Australie, en Italie, en Afrique du Sud et en Californie. Cette variété se distingue par ses baies rouge foncé, robustes et intensément colorées, offrant des arômes fruités et tanniques qui évoquent les fruits rouges sombres, le chocolat, le poivre ou encore le café espresso.
La vigne Shiraz se plante idéalement au début du printemps afin d'éviter les maladies liées aux températures froides. Elle prospère particulièrement bien dans les zones de rusticité 6 à 10 de l'USDA.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Deux poteaux de 1,50 à 1,80 mètre (5 à 6 pieds)
- Du fil de fer à gros calibre
- Un marteau et des clous
- Du compost
Étapes de plantation
1. Choisir l'emplacement idéal
Sélectionnez un site bénéficiant de 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour et situé à proximité d'une source d'eau. Évitez les zones qui restent constamment humides pendant la saison de croissance. La vigne tolère une grande variété de sols, mais elle préfère une terre légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,5.
2. Creuser le trou de plantation
Creusez un trou d'environ 45 centimètres (18 pouces) de profondeur.
3. Installer un système de soutien
Mettez en place une structure de soutien pour guider la croissance de la vigne. Placez deux poteaux à environ 1,20 mètre (4 pieds) de chaque côté du trou de plantation. Tendez ensuite le fil de fer à gros calibre entre les deux poteaux et fixez-le solidement à l'aide du marteau et des clous. Ce dispositif forme un système de soutien en T qui permettra de palisser les sarments.
4. Planter la vigne
Insérez la vigne dormante dans le trou de manière à ce que 2,5 à 5 centimètres (1 à 2 pouces) du haut dépassent la ligne du sol. Maintenez la plante bien droite pendant que vous remplissez le trou avec un mélange de terre enrichi en compost. Tassez ensuite fermement le sol autour des racines pour éliminer les poches d'air.
5. Protéger la jeune vigne
Recouvrez la vigne d'une butte de terre meuble, sans cailloux ni grosses mottes. Les jeunes plants ont besoin de cette protection jusqu'à l'apparition des premières feuilles. Dès que le débourrement commence, retirez délicatement la butte protectrice.
6. Arroser régulièrement
Arrosez abondamment sans perturber la butte de terre, puis renouvelez l'arrosage une fois par semaine. Comptez environ 2,5 centimètres (1 pouce) d'eau par semaine pour assurer une bonne croissance de la vigne.
Conseils supplémentaires
Pour favoriser une récolte abondante, pensez à pailler le pied de la vigne afin de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Une taille annuelle en fin d'hiver permettra également de maintenir une structure équilibrée et d'améliorer la qualité des raisins au fil des saisons.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106213.html