Les raisins constituent un ajout précieux à tout jardin. Non seulement les vignes vigoureuses produisent de grandes quantités de fruits, mais elles embellissent également le paysage et apportent de la couleur à différents niveaux du regard. Cultivées correctement, les vignes vous offriront des raisins de qualité à déguster tout au long de l'année. Un entretien régulier permet de garder vos ceps en bonne santé, de favoriser une croissance vigoureuse, de renforcer leur résistance aux insectes et aux maladies, et d'obtenir des fruits savoureux. Soutenez ces vignes lourdes à l'aide d'un treillis ou d'une pergola qui les soulève du sol tout en augmentant leur exposition au soleil et à l'air.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche ou un motoculteur
- Du compost ou du fumier
- Une pelle
- Un sécateur
- De l'engrais 10-6-4
- Du paillis organique
- Un tuteur en bois de 1,80 m (6 pieds)
- Des poteaux de 2,10 m (7 pieds)
- Du fil de fer haute résistance
- Des liens élastiques
- Un filet de protection
Instructions pas à pas
1. Choisissez et préparez l'emplacement
Sélectionnez un emplacement bien drainé sur le côté sud de votre jardin, bénéficiant d'une exposition plein soleil et d'un pH compris entre 5,0 et 6,0. Amendez le sol six mois avant la plantation. Retirez les pierres, les mauvaises herbes et les débris végétaux de la zone choisie. Bêchez le sol sur une profondeur de 20 à 30 cm, puis incorporez plusieurs pelletées de compost organique ou de fumier en mélangeant soigneusement.
2. Plantez les ceps de vigne
Plantez la variété de raisin choisie au début du printemps. Faites tremper les racines des plants dans l'eau pendant deux à trois heures avant la mise en terre. Creusez pour chaque plant un trou de 60 à 90 cm de profondeur et deux fois plus large. Placez la vigne dans le trou de manière à ce qu'elle affleure le niveau de son conteneur d'origine. Étalez les racines dans toutes les directions, puis rebouchez avec de la terre.
3. Tassez et espacez correctement
Tassez la terre autour des racines afin d'éliminer les poches d'air et vérifiez que le sol est au même niveau que le terrain environnant. Si vous plantez plusieurs ceps, respectez une distance de 2,40 m entre chaque plant sur une même rangée, et espacez les rangées de 2,40 à 3 m.
4. Effectuez la première taille
Rabattez la tige la plus vigoureuse de chaque cep à trois bourgeons et supprimez toutes les autres tiges. Chaque bourgeon conservé se développera en une nouvelle pousse fructifère.
5. Arrosez et fertilisez
Arrosez régulièrement pour apporter environ 2,5 cm d'eau par semaine à chaque plant. Deux semaines après la plantation, épandez 4,5 kg d'engrais 10-6-4 par 30 mètres de rangée. Renouvelez la même quantité chaque année au printemps, avant le démarrage de la nouvelle croissance. À défaut, apportez simplement 450 g d'engrais par plant.
6. Paillez le pied des vignes
Étalez une couche de 5 à 10 cm de paillis organique au pied de chaque cep pour limiter la pousse des mauvaises herbes et maintenir les racines au frais. Veillez à laisser environ 10 cm entre le paillis et le tronc afin d'éviter tout contact direct.
7. Installez un tuteur de formation
Plantez un tuteur en bois de 1,80 m dans le sol, à 10 à 15 cm de chaque cep. Attachez sans serrer les jeunes pousses au tuteur à mesure qu'elles grandissent, afin de guider la plante vers le haut.
8. Mettez en place le treillis
Enfoncez un poteau de 2,10 m sur environ 30 cm de profondeur, puis installez un second poteau identique à 2,40 m du premier. Tendez un fil haute résistance entre les deux poteaux parallèles, à 90 cm puis à 150 cm du sol. Lorsque la vigne atteint le sommet du tuteur, guidez-la d'abord le long du fil inférieur, puis du fil supérieur. Rabattez les pousses situées le long du fil inférieur à deux bourgeons et fixez-les avec des liens. Supprimez les pousses qui se développent entre les deux fils horizontaux : la vigne adulte doit ainsi être composée de quatre charpentières portant chacune 10 à 12 bourgeons.
9. Protégez et entretenez
Déployez un filet au-dessus des vignes pour protéger les grappes en développement des oiseaux. Supprimez régulièrement le bois ancien ou abîmé ainsi que le feuillage mort. Ramassez et jetez tous les déchets de taille afin de prévenir l'apparition de maladies fongiques.
Conseils supplémentaires
Pour une récolte optimale, taillez votre vigne chaque année en fin d'hiver, pendant son repos végétatif. Récoltez les raisins lorsqu'ils sont pleinement mûrs, car ils ne continuent pas à mûrir après la cueillette. Une surveillance attentive contre l'oïdium et le mildiou, notamment par temps humide, garantira des vendanges saines et abondantes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106078.html