Cultiver ses propres vignes au jardin offre de nombreux avantages : récolte de raisins frais, production de vin maison et création d'éléments décoratifs comme les treillis et les pergolas qui embellissent votre espace extérieur. La santé de vos vignes et la qualité de vos fruits commencent dès la plantation, qui doit être réalisée avec soin afin de garantir aux plants la lumière, l'aération, un sol adapté et les conditions de température dont ils ont besoin pour prospérer. L'espacement entre les ceps dépend principalement de l'aménagement de votre jardin.
Les systèmes de support
Si l'espacement varie selon l'aménagement de votre jardin, c'est avant tout parce qu'il dépend du système de support que vous choisissez. Les vignes ont besoin d'un support pour être maintenues hors du sol : sans cela, elles pousseraient dans la terre, ce qui limiterait leur exposition à la lumière et la circulation de l'air, tout en augmentant considérablement le risque de pourriture. Les deux types de supports les plus répandus sont le treillis et la pergola, et l'espacement diffère selon celui que vous utilisez.
La plantation sur treillis
Les treillis sont de longues rangées de tuyaux ou de planches de bois, généralement installés à une hauteur de 1,80 à 2,40 mètres (6 à 8 pieds) au-dessus du sol. Les vignes sont d'abord attachées verticalement à la structure, puis se développent horizontalement le long du treillis. Pour planter des vignes destinées à un treillis, espacez chaque cep d'environ 2,40 mètres, en prévoyant un point d'ancrage vertical près de chaque plant afin de pouvoir le guider vers le support horizontal. Si vous installez plusieurs treillis, veillez à espacer les rangées de vignes d'au moins 2,40 mètres pour pouvoir circuler facilement entre elles lors des soins ou de la récolte.
La plantation sur pergola
Contrairement aux treillis qui sont longs, les pergolas sont hautes et dépassent souvent 3 mètres de hauteur. Elles ressemblent fréquemment à des arches et ne mesurent généralement que quelques pieds de long. Comme leurs extrémités sont plus rapprochées, il convient de n'espacer les plants que d'environ 1,20 mètre, afin que chaque vigne puisse atteindre sa propre section de la structure. Quelle que soit la configuration choisie, toutes les vignes doivent être formées sur un treillis ou une pergola avant le début de la deuxième saison de croissance, faute de quoi leur développement risque d'être freiné.
Pourquoi le support et l'espacement sont-ils essentiels ?
Les vignes exigent un ensoleillement direct pendant au moins sept heures par jour. Une croissance verticale ou horizontale au-dessus du sol garantit que chaque partie de la plante, y compris les fruits lorsqu'ils apparaissent, bénéficie correctement de la lumière du soleil. De même, la circulation de l'air entre les vignes et les fruits surélevés réduit considérablement les risques de pourriture et de moisissure. Enfin, un espacement suffisant évite que les plants ne se disputent l'eau et les nutriments présents dans le sol, assurant ainsi leur vigueur et leur productivité à long terme.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106199.html