Les cépages cultivés dans l'Oklahoma possèdent une ascendance indigène qui leur permet de survivre aux hivers froids et rigoureux de la région. Parmi ces variétés figurent celles développées par la station expérimentale agricole de l'Oklahoma (Oklahoma Agricultural Experimental Station) : Rubaiyat, Bounty, Cimarron, Sunset, Eureka et Meteor.
Comme toutes les vignes, les vignes à raisins adaptées à l'Oklahoma doivent être taillées régulièrement afin de contrôler la qualité et la quantité des fruits. Une vigne qui produit trop de grappes donne des raisins de moindre qualité. Une taille et une formation annuelles sont donc indispensables pour garantir la santé de votre vigne et le succès de votre récolte sur le long terme.
Matériel nécessaire
- Eau de Javel
- Verre doseur
- Seau
- Chiffon propre
- Sécateur
Instructions
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Choisir le bon moment
Programmez la taille pour la fin février ou le début mars, période à laquelle les vignes sont en dormance. Tailler à ce moment limite le stress de la plante et favorise une bonne reprise au printemps.
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Désinfecter le sécateur
Préparez une solution désinfectante en mélangeant 1 volume d'eau de Javel pour 9 volumes d'eau, soit une solution à 10 %. Trempez un chiffon propre dans ce mélange et essuyez soigneusement les lames du sécateur. Cette étape essentielle prévient la propagation des maladies d'une vigne à l'autre.
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Rabattre les sarments
Coupez tous les sarments de la vigne de manière à ne laisser que 15 cm (6 pouces) de longueur environ. Patientez ensuite deux semaines avant de poursuivre la taille.
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Former les coursons de renouvellement
Raccourcissez ensuite chaque sarment raccourci afin qu'il ne conserve que 2 bourgeons. Ces petits sarments portent le nom de « coursons de renouvellement » : ils produiront les futures pousses fructifères.
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Ajuster le nombre de bourgeons selon le poids du bois
Pesez le bois retiré avec précision, au 1/10 de livre près (environ 45 g). Conservez 20 bourgeons, appelés nœuds, pour la première livre (environ 450 g) de bois pesée, puis ajoutez 10 nœuds par livre supplémentaire. Par exemple, si vous avez retiré 4 livres (environ 1,8 kg) de bois, vous devrez garder 50 nœuds sur la vigne. Cette méthode d'équilibrage empêche la vigne de trop produire à l'avenir et assure des raisins plus savoureux.
En suivant ces étapes chaque année, votre vigne restera vigoureuse, productive et capable de résister aux conditions climatiques parfois difficiles de l'Oklahoma.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106290.html