1. Choisissez une variété de légumes :
Sélectionnez une variété de légumes frais, colorés et nutritifs pour créer un plateau attrayant et équilibré. Voici quelques bons choix :
- Fleurons de brocoli
- Tomates cerises
- Petites carottes
- Tranches de poivron (rouge, jaune et orange)
- Concombres tranchés
- Radis
- Pois mange-tout
- Branches de céleri
- Fleurons de chou-fleur
- Des pointes d'asperges
2. Préparez les légumes :
- Lavez et séchez soigneusement tous les légumes pour éliminer toute saleté ou résidu.
- Coupez les légumes en bouchées ou en tranches pour un service facile.
- Si vous utilisez du brocoli ou du chou-fleur, blanchissez-les brièvement dans l'eau bouillante pour rehausser leur texture et leur couleur.
3. Disposez les légumes sur un plat de service :
- Disposez les légumes préparés sur un grand plat ou un plateau de service en les disposant joliment.
- Regroupez les légumes similaires et alternez les couleurs pour créer un affichage visuellement attrayant.
- Utilisez des petits bols ou des récipients pour séparer les différents types de légumes et permettre aux invités de se servir plus facilement.
4. Ajouter des trempettes et des sauces :
- Fournir une variété de trempettes et de sauces pour compléter les légumes. Certains choix populaires incluent la vinaigrette ranch, le houmous, le guacamole, la sauce tzatziki ou une simple vinaigrette.
- Disposez les dips dans des petits bols ou des ramequins et disposez-les près du plateau de légumes.
5. Ajouter des garnitures :
- Saupoudrez quelques herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la coriandre, sur le plateau de légumes pour une touche supplémentaire de saveur et de couleur.
- Pensez à ajouter quelques fleurs comestibles, comme des pensées ou des capucines, pour une touche décorative.
6. Refroidissez le plateau de légumes :
- Avant de servir, réfrigérez le plateau de légumes pendant au moins 30 minutes pour que les légumes restent croustillants et frais.
7. Servir et déguster :
- Placez le plateau de légumes sur la table du buffet ou au centre de la zone de fête pour un accès facile.
- Encouragez les invités à profiter du plateau de légumes sain et délicieux comme collation ou apéritif.
N'oubliez pas d'étiqueter chaque légume et chaque trempette pour répondre aux besoins des invités souffrant d'allergies alimentaires ou de restrictions alimentaires. En suivant ces étapes, vous pouvez créer un plateau de légumes magnifique et nutritif qui ravira vos invités lors de la baby shower.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007137682.html