Ingrédients :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de cassonade, tassée
- 1/4 tasse de rhum brun
- 1/4 tasse d'extrait de vanille pur
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions :
1. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, crémer ensemble le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2. Ajoutez le rhum, l'extrait de vanille, la muscade et la cannelle et mélangez jusqu'à homogénéité.
3. Transférez le mélange beurre-rhum dans un récipient couvert et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 2 heures.
4. Au moment de l’utiliser, formez des boules d’arôme beurre-rhum et ajoutez-les à vos recettes préférées.
Conseils :
- Si vous n'avez pas de batteur sur socle, vous pouvez également crémer le beurre et le sucre à la main à l'aide d'une cuillère en bois.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de rhum brun que vous aimez, mais un rhum épicé donnera à l'arôme une profondeur de saveur supplémentaire.
- Assurez-vous de réfrigérer le mélange beurre-rhum jusqu'à ce qu'il soit ferme avant de l'utiliser. Cela l’aidera à conserver sa forme lorsqu’il sera ajouté aux recettes.
- L'arôme beurre-rhum peut être utilisé dans une variété de recettes, notamment les gâteaux, les biscuits, les glaces et les cocktails.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134938.html