Les choux de Bruxelles (Brassica oleracea) sont des légumes potagers au charme tout particulier. Ils se développent en formant une tour de petites pommes évoquant des mini-choux et appartiennent aux légumes de saison fraîche à croissance lente. Semez-les en pleine terre en mai pour une récolte s'étalant du début à la fin de l'automne. Dans les régions au climat doux, comme le nord-ouest du Pacifique, un semis direct en fin d'été permet d'obtenir une récolte au début du printemps. Vous pouvez également démarrer vos plants à l'intérieur ou dans un endroit abrité, quatre à cinq semaines avant leur mise en place définitive au jardin. Les choux de Bruxelles se cultivent aussi facilement que leurs cousins les choux, mais comptez jusqu'à 100 jours avant la première récolte.
Cultiver les choux de Bruxelles « à l'envers », suspendus dans un seau, est une méthode astucieuse qui fait gagner de la place et limite les attaques de ravageurs présents dans le sol. Voici comment procéder.
Ce dont vous aurez besoin
- Plants de choux de Bruxelles
- Seau de 20 litres (5 gallons)
- Couteau utilitaire
- Marteau et clou
- Perceuse
- 4 crochets en S
- Fil de fer et pince coupante
- Papier journal
- Terreau
- Compost
- Œillets d'Inde (soucis)
- Crochets à œil
- Eau
- Engrais à base d'algues marines
Étapes de réalisation
1. Préparez le seau
Découpez un trou d'environ 5 cm (2 pouces) dans le fond d'un seau de 20 litres à l'aide d'un couteau utilitaire. Avec un marteau et un clou, percez ensuite quatre trous supplémentaires de drainage, répartis de manière aléatoire sur la surface du fond.
2. Tapissez l'intérieur
Garnissez l'intérieur du seau de papier journal autour du trou central. Cette barrière empêche le plant de tomber à travers l'ouverture jusqu'à ce que ses racines soient bien installées.
3. Installez le système de suspension
Percez deux trous sur les côtés supérieurs du seau et insérez-y les crochets en S. Coupez des morceaux de fil de fer assez longs pour former les suspentes, puis enroulez une extrémité autour du crochet en S en la torsadant au moins trois fois pour bien la fixer. Fixez un autre crochet en S à l'extrémité de chaque fil, toujours en vissant fermement.
4. Plantez le chou
Démoulez délicatement le plant de son godet et brossez l'excédent de terre. Faites passer les racines par le trou situé sous le seau, puis remplissez celui-ci avec un mélange composé à parts égales de terreau et de compost.
5. Ajoutez des œillets d'Inde
Plantez quelques œillets d'Inde à la surface du substrat, au sommet du seau. Ils couvrent le sol, limitent l'évaporation de l'humidité et apportent une touche décorative élégante au seau en plastique. Leur présence contribue également à éloigner certains insectes nuisibles.
6. Entretenez la plante
Supprimez les feuilles situées à la base dès qu'elles commencent à se former : cette taille stimule le développement des choux. Retirez environ deux feuilles par semaine à partir du bas, à mesure que les plants grandissent.
7. Récoltez
Ramassez les choux lorsqu'ils atteignent environ 5 cm (2 pouces) de diamètre. Comme ils mûrissent progressivement sur plusieurs semaines, vous profiterez d'une récolte échelonnée chaque semaine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104673.html