* 1 livre de crevettes blanches, décortiquées et déveinées
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/4 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1/4 tasse d'oignon haché
* 1/4 tasse de poivron vert haché
* 1/4 tasse de poivron rouge haché
* 2 gousses d'ail hachées
* 1/4 tasse de vin blanc
* 1/2 tasse de bouillon de poulet
* 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
* 1 cuillère à soupe d'eau froide
* 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées
Instructions
1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les crevettes, le sel et le poivre et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques.
3. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
4. Ajoutez l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge et l'ail dans la poêle et faites cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
5. Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition.
6. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.
7. Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse.
8. Ajoutez le mélange de fécule de maïs dans la poêle et faites cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
9. Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez.
10. Saupoudrer de persil et servir immédiatement.
Conseils
* Pour éplucher et déveiner les crevettes, utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une incision peu profonde le long du dos des crevettes. Ensuite, utilisez vos doigts pour retirer la coquille et la veine.
* Si vous n'avez pas de vin blanc sous la main, vous pouvez le remplacer par du bouillon de poulet ou de l'eau.
* Pour un plat plus épicé, ajoutez du poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge à la sauce.
* Servez des crevettes blanches avec vos accompagnements préférés, comme du riz, des pâtes ou des légumes.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134177.html