* 2 tasses de riz à sushi
* 2 1/2 tasses d'eau
* 1/4 tasse de vinaigre de riz
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 1 cuillère à café de sel
Instructions
1. Rincez le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Mélangez le riz à sushi et l'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
3. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer 5 minutes à couvert.
4. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
5. Ajoutez le mélange de vinaigre au riz cuit et remuez doucement jusqu'à ce que le riz soit uniformément enrobé.
6. Laissez le riz à sushi refroidir à température ambiante avant de l'utiliser pour faire des sushis.
Conseils
* Pour vous assurer que le riz à sushi est cuit uniformément, utilisez une casserole à fond épais.
* Si vous n'avez pas de cuiseur à riz à sushi, vous pouvez également faire cuire du riz à sushi dans un cuiseur à riz ordinaire. Assurez-vous simplement de suivre les instructions fournies avec votre cuiseur à riz.
* Le riz à sushi est meilleur lorsqu'il est utilisé frais, c'est donc une bonne idée de le faire cuire juste avant de l'utiliser. Cependant, vous pouvez également préparer du riz à sushi à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
* Pour conserver le riz à sushi, placez-le dans un contenant hermétique et réfrigérez-le jusqu'à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, laissez-le revenir à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de l’utiliser.
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007134892.html