Le chou kale ornemental, parfois appelé chou décoratif ou « chou fleuri », est une plante luxuriante qui produit de grandes feuilles colorées. Comme toutes les autres variétés de choux, il est comestible et souvent utilisé comme garniture vive et élégante dans les assiettes. Il existe plusieurs espèces de choux ornementaux, presque toutes rustiques face au froid et couramment employées comme plantes d'aménagement paysager automnal.
Identifier le chou kale ornemental demande une observation attentive des caractéristiques de la plante. Déterminer l'espèce exacte s'avère difficile en raison des nombreux hybrides existants, mais vous pouvez facilement le distinguer des choux non ornementaux, du kale classique et d'autres plantes à feuillage.
Ce dont vous aurez besoin
- Un mètre ruban
Étapes à suivre
1. Examinez la disposition des feuilles
Observez la position des feuilles de la plante. Les feuilles du centre doivent être aussi lâches et ouvertes que celles de l'extérieur. Si elles forment une pomme compacte, comme la laitue iceberg par exemple, il s'agit probablement d'un chou pommé plutôt que d'un chou ornemental.
2. Observez la coloration de la plante
Le chou ornemental peut arborer des teintes blanches, rouges, roses, bleues, violettes ou lavande. Certaines feuilles extérieures peuvent être vert foncé ou vert clair, mais au moins 50 % de la plante doit présenter une coloration vive. Si les feuilles sont d'un vert uniforme sur toute leur surface, il s'agit probablement de kale commun ou de chou ordinaire, mais pas de chou ornemental.
3. Mesurez la hauteur du spécimen
Le chou ornemental mesure généralement entre 30 et 90 centimètres de haut. Si la plante est nettement plus grande que 90 cm ou beaucoup plus petite que 30 cm, il pourrait s'agir d'un hosta ou d'un petit chou.
4. Tenez compte de la saison de croissance
De nombreuses plantes ne tolèrent pas le froid, mais le chou ornemental survit sans difficulté aux températures négatives. Il se développe idéalement du début de l'automne jusqu'à la fin de l'hiver, en produisant des couleurs éclatantes et un feuillage touffu. Si la plante semble sensible au gel ou se flétrit dès l'arrivée de l'automne, ce n'est probablement pas du chou ornemental.
5. Cassez une feuille et sentez-la
Le kale dégage une odeur caractéristique, légèrement soufrée, semblable à celle du chou fraîchement coupé. Certaines personnes trouvent cette odeur désagréable, la comparant à celle du poisson ou du lait aigre. Si la plante ne dégage aucune odeur particulière, il peut s'agir d'un hosta ou d'une autre plante à feuillage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007022703.html