Le chou ornemental appartient à la famille biologique des Brassica oleracea. Il est principalement cultivé pour apporter une touche décorative aux jardins et aux aménagements paysagers. Outre le chou, cette famille comprend également le chou frisé (kale), les choux verts, le chou-fleur, le brocoli et les moutardes, soit plus de 3 000 espèces au total.
Bien que le chou ornemental et le chou frisé soient comestibles, ils sont surtout appréciés pour la couleur et l'intérêt visuel qu'ils apportent durant les saisons fraîches et froides de l'automne et de l'hiver.
Caractéristiques de la plante
Le feuillage spectaculaire et la grande variété de couleurs font du chou ornemental un choix idéal pour embellir votre jardin et votre aménagement paysager. Les teintes vont du blanc au rose, en passant par le violet et le rouge. Les bords frisés des feuilles confèrent aux plantes un aspect légèrement panaché, avec des pointes tantôt claires et blanches, tantôt plus foncées aux reflets rouges.
La coloration atteint son apogée lorsque les températures baissent. C'est précisément pourquoi ces plantes constituent un choix exceptionnel pour illuminer les jardins d'automne et d'hiver.
Choix de l'emplacement
Sélectionnez un emplacement au jardin où la plante recevra le plein soleil et très peu d'ombre. Cela lui permettra de profiter de la lumière lorsque les températures chutent, favorisant ainsi sa croissance continue.
À mesure que le froid s'installe, vous pouvez protéger vos plantes avec un voile de jute ou un tissu perméable à l'air et à la lumière. Comme elles se cultivent en annuelles, vous pouvez également les retirer lorsque les températures descendent en dessous de -15 °C (5 °F), ou les arracher au printemps pour les remplacer par de nouveaux plants.
Sélection des plants
Utilisez des techniques éprouvées pour choisir vos choux ornementaux. Privilégiez les plants présentant une rosette compacte sur la tige, selon le même principe que celui consistant à choisir une plante à fleurs aux boutons encore fermés.
Même si un plant aux bourgeons ouverts et déjà fleuris peut sembler grand, abondant et irrésistible, il est en réalité souvent limité dans son développement racinaire. Dans ce cas, ce que vous voyez est ce que vous obtiendrez : la plante ne produira guère plus que son apparence actuelle, même après sa mise en terre dans votre jardin.
Saison de plantation et préparation du sol
Malgré leurs atouts colorés, résistez à la tentation de planter le chou ornemental en été, car il tolère mal les fortes chaleurs. Cette plante est parfaitement acclimatée aux températures froides et préfère s'installer dans votre jardin pendant les mois d'automne.
Traitez-le comme une annuelle et renouvelez la plantation chaque automne, au plus tôt à partir de fin août. Cela laissera à la plante le temps de bien s'enraciner, d'absorber les nutriments du sol et d'offrir un spectacle de croissance et de couleurs de l'automne jusqu'à l'hiver.
Préparez un sol riche en matière organique, comme du fumier ou du compost, et veillez à aérer le trou de plantation pour garantir un bon drainage. Maintenez le sol légèrement humide, mais prenez garde à ne jamais trop arroser vos choux ornementaux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101484.html