L'oignon Vidalia est un oignon doux qui ne peut être cultivé commercialement que dans l'État de Géorgie, aux États-Unis, en vertu d'une loi comparable à celle qui réserve la production du bourbon au Kentucky ou celle du champagne à la France. Il s'agit en réalité d'une variété d'oignon Texas Grano qui doit sa saveur sucrée à la faible teneur en soufre du sol de la région de Géorgie où il est apparu. Bonne nouvelle : rien ne vous empêche de cultiver ces délicieux oignons doux dans votre propre jardin, pour votre consommation personnelle.
Ce dont vous aurez besoin
- Terre végétale
- Compost
- Motoculteur
- Houe ou binette
- Eau
- Engrais 10-20-10
- Engrais riche en azote
Instructions pas à pas
1. Préparez le sol
Ajoutez environ 15 cm d'un mélange composé à parts égales de terre végétale et de compost sur la surface du sol de votre potager.
2. Incorporez le mélange
Travaillez ce mélange terre végétale/compost dans le sol existant à l'aide d'un motoculteur, afin d'obtenir une terre meuble et fertile, idéale pour le développement des bulbes.
3. Creusez des tranchées
À l'aide d'une houe, creusez une tranchée d'environ 10 cm de profondeur entre chaque rang d'oignons prévu. Par exemple, si vous plantez deux rangs, creusez une seule tranchée ; pour trois rangs, creusez deux tranchées, et ainsi de suite. Veillez à espacer chaque rang d'oignons de 15 à 25 cm.
4. Fertilisez les tranchées
Répandez l'engrais 10-20-10 dans les tranchées, à raison d'une demi-tasse (environ 120 ml) tous les 3 mètres de terrain. Recouvrez ensuite l'engrais avec 5 cm du mélange terre végétale/compost. À noter : les chiffres 10-20-10 indiquent le rapport entre l'azote, le phosphore et le potassium contenus dans l'engrais.
5. Plantez les bulbes
Installez les bulbes d'oignons sur les crêtes situées au-dessus des tranchées, en les enfouissant à environ 2,5 cm de profondeur et en les espaçant de 7,5 à 10 cm les uns des autres.
6. Arrosez et entretenez
Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol constamment humide, sans toutefois le détremper. Appliquez un engrais riche en azote dans les tranchées toutes les deux à trois semaines, jusqu'à environ trois semaines avant la récolte des oignons.
Conseils supplémentaires
Pour obtenir de beaux bulbes bien développés, choisissez un emplacement bénéficiant d'un plein ensoleillement au moins six heures par jour. La récolte intervient généralement lorsque le feuillage jaunit et se couche : laissez alors sécher les oignons quelques jours au soleil avant de les stocker dans un endroit frais, sec et ventilé.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104714.html